Глазурьмен безендірілген зімбір печеньесі - бұл дәмді және жағымды кәдесый. Зімбір печеньесін қонаққа барғанда ұсынуға болады, сонымен қатар жай шайға дайындауға болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 2/3 кесе сұйық бал,
- - 1 келі ұн,
- - 1, 5 стакан қант,
- - 300 грамм сары май,
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- - 4 ас қасық даршын,
- - 5 жұмыртқа.
- Жылтыр үшін:
- - 4 жұмыртқаның ағы,
- - 2,5 кесе қант ұнтағы,
- - 1 шай қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Бал, қант және майды кастрюльге салыңыз. Кәстрөлді баяу отқа қойып, үнемі араластырыңыз. Май еріп, қант балда еруі керек. Массаның қайнатпайтындығына көз жеткізіңіз. Өрттен алып, сәл салқындағанша қалдырыңыз.
2-қадам
Даршын және пісіру ұнтағы бар ұнды електен өткізіңіз. Оларға жұмыртқа қосып, араластырыңыз. Алынған қоспаны май мен балмен біріктіріңіз. Жұмсақ қамыр илеңіз.
3-қадам
Дайын қамырды сүлгімен жауып, бөлме температурасында 40 минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Қамырды жіңішке етіп жайып, фигураларды қалыптармен қиыңыз. Пряник печеньесін пісірме табаққа салыңыз және 180 градус температурада 10 минуттай пісіріңіз.
5-қадам
Мұздану үшін ақтарды алыңыз және оларды лимон шырынын қосыңыз. Ақты қопсытқышпен біртіндеп қант қопсытқышымен илеңіз. Массасы серпімді болып, көпіргіштен ағып кетпеуі керек.
6-қадам
Мұздануды кондитерлік шприцке жіберіңіз, пряник печеньелеріне бояңыз және 20 минутқа қалдырыңыз.
