Зімбір печеньесі - Батыста Рождество символы. Бірақ сіз өзіңіздің жақындарыңызды осы дәмді нәзіктікпен себепсіз қуанта аласыз. Пісіруге арналған ыдыстарға байланысты бұл печенье кез-келген мерекеге сәйкес келеді.
Бұл қажетті
150 грамм бал, 1,5 шай қасық ұнтақталған зімбір, 1 шай қасық даршын, 1/2 шай қасық сода, 130 грамм май, 3 кесе ұн, 1 жұмыртқа, 150 грамм қант ұнтағы, кішкене кастрюль, печенье, шпатель, кремді инжектор
Нұсқаулық
1-қадам
Балды барлық дәмдеуіштермен кастрюльге қосып, қайнатыңыз және оттан алыңыз. Ас содасын қосып, араластырыңыз. Қоспа қатты көбіктенуі керек.
2-қадам
Бұл қоспаның ішіне туралған майды салыңыз, ол ерігенше араластырыңыз. Жұмыртқа мен ұн қосыңыз, серпімді қамыр илеңіз.
3-қадам
Қамырды тоңазытқышқа салыңыз. Жарты сағат өткеннен кейін оны алып, жұқа қабатқа айналдырыңыз. Печеньені әр түрлі пісіруге арналған қалыптарды пайдаланып кесіңіз.
4-қадам
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз және бауырды пісіру парағына жіберу үшін ақырын күрекшені қолданыңыз. Пешті алдын ала қыздырып, 10-12 минутқа қойыңыз. Печеньені үстіңгі жағы қоңыр болғаннан кейін алыңыз.
5-қадам
Мұздануды дайындаңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны ақуызды сарысудан бөліп, ақырын сындырыңыз. Ақуызды жоғары жылдамдықпен шайқаңыз, оған қант құмын біртіндеп қосыңыз. Глазурь тұтқыр болуы керек. Печеньелеріңізді безендіру үшін кондитерлік шприцті қолданыңыз. Ас болсын!
