Сәнді және дәмді пирожныйларды етті майшабақ филесімен ауыстырып, бірнеше ингредиенттер қосу арқылы жасауға болады.
Бұл қажетті
5 дана картоп, 1 майшабақ, 1 пияз, 100 грамм ірімшік, 1 жұмыртқа, 20 грамм сары май, 2-3 ас қасық ұн, 3 ас қасық нан үгіндісі, 1 ас қасық өсімдік майы, тұз бен бұрыш - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Майшабақты тазалап, басын, құйрығын, қанаттарын алыңыз. Жотадан балықтың филесін алып тастаңыз және үлкен сүйектерді алыңыз.
2-қадам
Картопты қайнатыңыз, картоп пюресін езіп, сары май қосып, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Пиязды қабығынан аршып, майдалап турап, өсімдік майына қуырыңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаны сындырып, сарысын ақтан абайлап ажыратыңыз. Ақуызды аздап шайқаңыз.
4-қадам
Майшабақ филесін ет тартқыштан өткізіп, картоп пюресі, қуырылған пияз, ірімшік, сарысы және ұнмен араластырыңыз. Қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Алынған массаның арасынан кішкене котлеттерге соқыр етіп қойыңыз, әрқайсысын ақуызға, нанды үгінділерге салыңыз.
6-қадам
Котлеттерді екі жағына алтын түске дейін қуырыңыз.
