Дәмді және жарқын майшабақ құлпынай тағамдары кез-келген мерекелік үстелге тамаша көрінеді.
Бұл қажетті
- - 4 нәрсе. картоп;
- - 1/2 дана. майшабақ (филе);
- - 3-4 дана. жасыл пияз;
- - 1/2 дана. қызылша;
- - 30 г зәйтүн майы;
- - 10-20 г күнжіт;
- - 1 шай қасық лимон шырыны;
- - тұзды бұрыш;
- - ақжелкен;
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны үккіштен өткізіңіз. Микротолқынды пешке салыңыз, оған 30 г су, лимон шырынын құйыңыз, қақпағын жабыңыз және микротолқынды пеште максималды қуатпен 5 минут қайнатыңыз. Алынған қызылша шырынын сүзіп, салқындатыңыз.
2-қадам
Картопты қабығында піскенше қайнатыңыз. Ыстық күйінде қабығынан тазартқаннан кейін картоп пюресін езіп, оған 1 ас қасық зәйтүн майы, тұз, бұрыш қосыңыз (дәміне қарай).
3-қадам
Майшабақ филесін кішкене бөліктерге кесіңіз, майдалап туралған пияз қосыңыз. 1 ас қасық картоп пюресін шарға айналдырыңыз, содан кейін оны тегістеңіз, ортасында депрессия жасаңыз және 1 ас қасық майшабақ салындысын салыңыз. Құлпынайдың шеттерін қысу арқылы қалыптастырыңыз.
4-қадам
Бланкілерді қызылша шырынына батырып, табаққа салыңыз, аздап кебу керек. Ақжелкеннен сепал, пияздан құйрық жасаңыз. Құлпынайларды зәйтүн майымен тазалап, күнжіт тұқымына себіңіз.
