Корей тағамының өзіндік дайындық нәзіктігі бар. Қуырар алдында пиязды тұздап, қолыңызбен аздап езіп алу ұсынылады. Бұл әдіс тағамды бай және дәмді етуге көмектеседі.
Бұл қажетті
- - 5 тәтті бұрыш
- - жаңа піскен шөптер
- - 3 бас пияз
- - ұнтақталған қызыл бұрыш
- - тұз
- - 3 кішкентай сәбіз
- - томат тұздығы
- - жердегі кориандр
- - Райхан
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді жіңішке жолақтармен, пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз. Жаңа піскен шөптерді майдалап тураңыз. Насыбайгүлді қолыңызбен кішкене бөліктерге жыртыңыз.
2-қадам
Жеке контейнерде пиязды, сәбізді, жаңа піскен шөптерді, насыбайгүлді қосып, дәміне қарай қара бұрыш қосыңыз. Сонымен қатар, дайындаманы аздап тұздауға болады. Дәмді хош иіс үшін ұнтақталған кориандр қосыңыз.
3-қадам
Қоспаны өсімдік майына қуырыңыз, оған бірнеше ас қасық томат тұздығы немесе паста қосыңыз. Бұрыштан өзектер мен тұқымдарды алып тастаңыз. Әр бөлікті көкөністерге толтырып, пісірме табаққа салыңыз.
4-қадам
Толтырылған бұрыштарды корей тілінде 15-20 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында салат немесе жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
