Қызылша, жүгері және кокос сүтінің тәтті ноталары бір-бірімен жақсы үйлеседі, зімбірдің өткірлігі тағамға қыл-қыбыр қосады. Бұл кремді сорпаның салқындаған кезде де дәмі жақсы.
Бұл қажетті
- - 1 қызылша;
- - 1 картоп;
- - 1 пияз;
- - 2 қызанақ;
- - әрбір сәбіз, балдыркөк сабағының 1/2 бөлігі;
- - 2 ас қасық. тәтті жүгері қасықтары;
- - 1 ст. қасық өсімдік майы, кокос сүті;
- -1 шай қасық үгітілген зімбір;
- - кориандр, қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны жұмсақ, салқын және қабығы болғанша пісіріңіз. Картопты қабығынан аршып, текшелерге бөліп, аздап суда қайнатыңыз.
2-қадам
Мұнайды табада қыздырыңыз, туралған сәбіз, пияз, балдыркөк, үгітілген зімбір қосыңыз. Бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін туралған қызанақты, тұзды қосыңыз, тағы екі минут қайнатыңыз. Содан кейін қайнатылған картопты сумен қосып, қақпақпен жабыңыз, баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Табаның мазмұнын блендерге салыңыз, қызылшаны қосыңыз, біртектес болғанша араластырыңыз. Сорпаны пешке қайтарыңыз, үздіксіз араластыра отырып, кокос сүтін қосыңыз.
4-қадам
Кокос сүтінен қызылша сорпасын ыдыстарға құйыңыз, әр ыдыста туралған кориандр және тәтті жүгері сызықшасы бар.
