Түсті қырыққабаттың керемет дәмі, емдік және тағамдық қасиеттері бар. Ол майлар мен көмірсуларға, органикалық және қанықпаған май қышқылдарына, крахмалға, қантқа бай; макроэлементтер - калий, кальций, хлор, фосфор, магний, күкірт, натрий; микроэлементтер - мыс, темір, марганец, мырыш, кобальт. Осы күрделі, бірақ пайдалы құрамның арқасында көптеген дәрігерлер оны диетаға мүмкіндігінше жиі қосуға кеңес береді. Оны дайындаудың көптеген рецептері бар.
Бұл қажетті
-
- Гүлді қырыққабат - 1 килограмм;
- картоп - 0
- 5 килограмм;
- аскөк тұқымы - 1 шай қасық;
- май - 3 ас қасық;
- сүт - 100-150 миллилитр;
- тұз
- дәміне қарай бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты алыңыз, мұқият жуыңыз және гүл шоғырына бөліңіз.
2-қадам
Картопты тазалап, кішкене тілімдерге кесіңіз.
3-қадам
Аскөк тұқымын жақсылап ұсақтаңыз.
4-қадам
Картоп пен қырыққабатты пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Картоп пюресі жасаңыз.
5-қадам
Кәстрөлге жіберіңіз, туралған аскөк тұқымын қосып, баяу отта 10 минут қыздырыңыз.
6-қадам
Сүт, май, тұз, бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
