Алма пюресі жағымды дәм мен хош иіске ие. Оны үйде дайындау қиын емес, бірақ процесс көп уақытты алады. Бұл рецепт әсіресе пайдалы, егер сізде қандай-да бір тәсілмен қолдану керек болған құлаған алма көп болса.
Бұл қажетті
- - піскен алма 15 кг
- - су 10 л
- - қант 2 кг
- - құрғақ ашытқы 50 г.
- - медициналық резеңке қолғап немесе су пломбасы
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші нәрсе - алманы сұрыптау, қабығы, кесу. Пюре жасау үшін целлюлозаны да, қабықты да қолданыңыз.
2-қадам
Алма шырын сыққыштың көмегімен шырын құйыңыз. Егер сізде жоқ болса, сіз алманы кәдімгі үккіште үккіште өткізіп, содан кейін целлюлозаны қолдануға болады. Назар аударыңыз, егер сіз алма целлюлозасын дайындайтын болсаңыз, ол тегіс болуы керек.
3-қадам
Ашытқыны жылы, бірақ қайнаған сумен ерітіңіз (сіз пакеттегі нұсқаулықты ашытқымен бірге оқи аласыз). Алма шырынын, ашытқыны, су мен қантты ыдысқа салыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Резеңке медициналық қолғапты сауыттың мойнына салыңыз, алдымен саусақ аймағында инемен тесікті тесіңіз. Егер сізде су пломбасы болса, оны қолданыңыз. Қоспаны 30-40 күн қараңғы жерде ашыту үшін қалдырыңыз.
5-қадам
Жуу дайын болған кезде, қолғап сұйықтықтан шығады. Сығынды толығымен мөлдір болғанша сүзіңіз, шөгіндіден арылыңыз. Алынған пюреден сіз алма самогонын жасай аласыз немесе оны тәуелсіз алкогольсіз сусын ретінде пайдалана аласыз.
6-қадам
Сіз сондай-ақ ашытқыны қоспай-ақ езбеңізді жасай аласыз - сонда ол сидр деп аталады. Пісірудің алдында 15 кг алманы бұзбау үшін кішкене сынақ жасаған дұрыс: 1 кг алманы ұнтақтаңыз. Маңызды: алманы жуусыз ұнтақтау керек - бұл бетінде ашытқы ашытуы бар. Ашыту үшін 2-3 күн қалдырыңыз - бұл алманың ашытуға жеткілікті тәтті екенін білуге мүмкіндік береді.
