Түсті қырыққабат - бұл кішкентай балаларды тамақтандыруды бастаудың тамаша тәсілі. Өйткені, оның құрамында аминқышқылдарына бай жеңіл сіңімді белоктар бар. Түсті қырыққабатта белоктардан басқа көмірсулар, минералды тұздар және С, А, РР және В дәрумендері бар.
Бұл қажетті
-
- 200 г гүлді қырыққабат;
- 100 мл «Тема» немесе «Агуша» балалар сүті;
- 1 шай қасық май;
- 1 ас қасық ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Дүкенге немесе базарға барып, гүлді қырыққабаттың басын таңдаңыз. Егер гүл шоғыры ақаусыз және қара түссіз болып шықса жақсы. Жақсы сапалы қырыққабаттың түсі піл сүйегінен тұруы керек. Егер жаңа қырыққабат сатылымда болмаса, мұздатылған қырыққабат сатып алыңыз. Дегенмен, бұл құрамында микроэлементтер мен витаминдер қазірдің өзінде аз екенін ұмытпаңыз. Олар мұздату процесінде жоғалады.
2-қадам
Гүлді қырыққабатты алыңыз (мұздатылған - жібіту). Барлық зақымды алып тастаңыз. Жақсы шайыңыз. Дуршлагқа салыңыз және қайнаған сумен күйдіріңіз. Гүл шоғырына мұқият бөлшектеңіз.
3-қадам
Қырыққабатты суға арналған ыдысқа салыңыз, қақпағын жабыңыз. Отқа салыңыз және қайнатыңыз. Орташа температурада (төменге дейін) және 20 минуттан артық емес қайнатыңыз. Қақпақ жабық болуы керек, бұл қырыққабаттағы витаминдер жойылмауы үшін қажет.
4-қадам
Қырыққабат жұмсақ болған кезде, кастрюльді оттан алыңыз. Суды төгіп тастаңыз. Тағам салқындағанша үстелге қойыңыз.
5-қадам
Електі алыңыз да, қырыққабатты сол арқылы сүртіңіз. Бұл мақсат үшін араластырғыш та қолайлы.
6-қадам
Ыдысқа сүт құйыңыз, ст. қасық ұн және бәрін мұқият араластырыңыз. Ингредиенттер жақсы үйлесуі керек. Түйіндерден аулақ болыңыз, себебі бұл тағамдар кішкентай балаға зиянды.
7-қадам
Сүт ыдысын отқа салыңыз және әрдайым араластырып, қайнатыңыз.
8-қадам
Алынған тұздыққа сары май мен қырыққабат қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Гүлді қырыққабат пюресі дайын.
