Таңғыштар - пісірілген балықпен немесе етпен бірге қолдануға болатын салаттарға арналған тұздықтар. Олар сұйық, өсімдік майы, құрғақ шарап немесе сірке суы негізінде жасалады және қалыңдығы, белгілі майонез тұздығы сияқты. Біріншілері негізінен көкөніс салаттарында, екіншісі - балық немесе ет қосылған салаттарда қолданылады. Ең қарапайым көкөніс салатына арналған тағамды сірке суын өсімдік майымен араластыру арқылы жасауға болады. Біз сізге көптеген тағамдарға, тіпті қарапайым қуырылған крутондарға ерекше дәм беретін таңғыш рецептін айтамыз.
Бұл қажетті
-
- Қосымша зәйтүн майы
- ең бірінші
- салқын сығымдалған - 100 г.
- Шұңқырлы консервілер - 10 дана
- Пісте қабығы - 20 г.
- Сарымсақ тағзым етеді
- сіз қарапайым жасыл түстерді қолдана аласыз ба
- бірақ жас
- жартылай сәуле
- Жартылай лимон
- Ірі қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Пістені ыстық құрғақ табада құрғатыңыз, майдалап тураңыз. Пиязды жуыңыз, қағаз сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз. Зәйтүндерді ұсақтап ұсақтап тураңыз, блендерді қолдануға болады, бірақ оларды «ботқа» ұсақтамаңыз, толтырылған кезде зәйтүн бөліктерін сезіну керек.
2-қадам
Лимон шырынын сығып алыңыз, оны сары маймен біртектілікке дейін шайқаңыз, қоспаға қара бұрыш, туралған пияз, зәйтүн және пісте қосыңыз. Араластырыңыз. Бітті, жанармай бекеті дайын!
