Сүзбе сүттің көптеген пайдалы қасиеттері бар. Сондықтан олар оны жақсы көреді. Сіз йогурт ішуге болады немесе оны көптеген, көбінесе күтпеген тағамдар үшін ингредиент ретінде пайдалана аласыз. Олардың бірі - қышқыл сүт тұздығы бар көкөністердің қоспасы.
Бұл қажетті
- Өсімдік қоспасы үшін: 1 баклажан, 1 цуккини, 1 сәбіз, 2-3 қызанақ, 1 болгар бұрышы, тұз, бұрыш, өсімдік майы.
- Сүзбе қосылған тұздыққа: 1 стақан сүзбе, 2 ас қасық ұнтақталған грек жаңғағы, 3 түйір сарымсақ, дәмдеуіштер: паприка, эстрагон, тұз, бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді текшелерге кесіңіз. Біз темір ыдыстың қабырғалары мен түбін өсімдік майымен майлап, пешке қыздырамыз. Біз сәбіз, қызанақ және бұрыш саламыз, ширек стақан су құйып, 5-10 минут қайнатамыз. Цуккини мен баклажанды (су қоспаңыз!), Тұз бен бұрышты дәміне қарай қосыңыз. Толығымен дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Көкөністерді суытыңыз.
2-қадам
Тұздықты пісіру. Сарымсақты басып, тұзбен араластырып, тостағанға қайнатылған сүт қосыңыз. Біз оған жаңғақ пен дәмдеуіштер саламыз, бәрін араластырамыз. Дайын көкөністерді тұздықпен құйып, тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз. Ыдыс дайын. Тек оны жылыту ғана қалады. Ас болсын!
