Бұл тағамды дайындау өте оңай. Онда түрік тағамдарының эксклюзивті дәмі бар.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 1 шай қасық тұз
- - 150-170 мл су
- - 2 ас қасық. ұн
- - 1 ас қасық. л. құрғақ ашытқы
- - 1 шай қасық Сахара
- Толтыру үшін:
- - 350 г сиыр немесе қой еті
- - 2 дана. Лұқа
- - 1 болгар бұрышы
- - тұз
- - 1 қызанақ
- - ащы қызыл бұрыш
- - 70 г май
- - 1 лимон
- - ақжелкен
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ қамырды илеңіз, оны жылы жерге қойыңыз. Ет, пияз, тәтті және ащы бұрыш, ақжелкен, аршылған қызанақты ұсақтаңыз. Ұсақтауға арналған араластырғышты қолдануға болады. Жұмсақ май, тұз қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Пайда болған қамырдан колобоктар құрыңыз, олар шықсын. Әр тоқашты жіңішке етіп ораңыз, туралған етпен жағыңыз.
3-қадам
Пеште 220-240 градус температурада 5-8 минут пісіріңіз. Дайын шелпектерді лимон шырынын құйыңыз, үстіне қызанақ пен лимон кесектерін, ақжелкен жапырақтарын салыңыз.