Бұл тағамды дайындаудың оңай болғаны соншалық, оны жаңадан бастаушы да оңай дайындай алады. Асшаянның ерекше тұздығы бар ерекше дәмі сіз бен сіздің жақындарыңыздың есінде ұзақ сақталады.
Бұл қажетті
- - 50 г сары май;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 700-800 г асшаян;
- - 3 ас қасық. л. туралған ақжелкен;
- - 200 мл кілегей;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды терең табада ерітіп, оған сарымсақты салып, аздап қайнатыңыз.
2-қадам
Сарымсаққа кілегей қосып, жақсылап араластырыңыз және тұздықты қайнатыңыз.
3-қадам
Асшаяндарды шайып, тазалаңыз және тұздыққа қосыңыз. 9 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Ақжелкенді табаға қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Асшаяндарды кастрюльден алыңыз да, тұздықты аздап қоюланғанша қайнатыңыз.
6-қадам
Асшаяндарды қайтадан тұздыққа салыңыз да, тағы 2-3 минут қайнатыңыз. Ыдыс дайын.
