Шұжық қосылған тағамдардың көптеген рецептері бар. Бірақ өте тез және оңай дайындалатындар бар. Олар отбасын түскі немесе кешкі аспен тамақтандыру қажет болған кезде кез-келген хостеске әрқашан көмектесе алады.
Бұқтырылған қырыққабат пен картоп қосылған шұжықтар
Бұқтырылған қырыққабат - ең қарапайым және сүйікті тағамдардың бірі. Егер сіз оған шұжық қоссаңыз, онда бұл оны одан да дәмді және тәбетті етеді.
Тағам ингредиенттерді қажет етеді:
- 400 г ақ қырыққабат
- 1 бас пияз
- 4-5 дана. шұжықтар
- 1 сәбіз
- 3 дана. картоп
- 100 г күнбағыс майы
- дәміне қарай жаңа шөптер
- дәміне қарай тұз
- Ингредиенттерде көрсетілген көкөністерді жуыңыз. Егер олар қажет болса, оны тазалаңыз. Картопты орташа бөліктерге кесіңіз. Пиязды сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қырыққабатты мүмкіндігінше жіңішке етіп ұсақтап, қолыңызбен ақырын езіңіз.
- Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Оған картопты қызарғанша қуырыңыз. Оған пияз жіберіп, соңғысы жұмсарғанша бірге қуырыңыз. Дуэтке сәбіз құйып, тағы 5-7 минут қуырыңыз. Қырыққабатты көкөністер қосылған табаға салыңыз, аздап қайнатылған су құйыңыз да, бәрін тағы 8-10 минут қайнатыңыз.
- Шұжықтарды кесектерге кесіңіз. Көкөністерді қайнатыңыз. Оларға шұжық қосыңыз. Пісірудің осы кезеңінде оған тұз қосыңыз. Тағы 5 минут пісіріңіз, өшіріңіз.
- Тағамға таңдалған шөптерді майдалап тураңыз. Оны қалған ингредиенттермен араластырыңыз. 5-10 минут тұрыңыз. Түскі асқа немесе кешкі асқа жылы тамақ беріңіз.
Шұжық қосылған картоп кастрюльі
Үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі кәстрөлдерді жиі дайындайды, өйткені оларды дайындау оңай, дәмді және қанағаттанарлық. Шұжық кастрюлі де ерекше жағдай емес.
- 400 г шұжық
- 700 г картоп
- 100 г май
- 1 кесе үгітілген ірімшік
- 2 тауық жұмыртқасы
- 100 мл сүт
- хош иісті бұрыш
- дәміне қарай тұз
- Картоп түйнектерін жақсылап жуыңыз. Таза. Оның үстіне суық су құйыңыз. Дереу тұздап, оттың үстінде пісіріңіз. Жұмсақ болғанша пісіріңіз. Картоп қайнатылған суды төгіп тастаңыз. Оған сүт қосыңыз (оны жылыту керек), май (жұмсартыңыз). Картопты картоп пюресі етіп сүртіңіз. Кесектер болмауы үшін мүмкіндігінше мұқият майдалаңыз.
- Пісірме табақты алыңыз да, май жағыңыз (майды өз қалауыңыз бойынша алыңыз). Шұжықтарды кесектерге кесіңіз. Кесектердің мөлшері шамамен қалыптың биіктігіне тең болуы керек. Пішіннің түбін картоп пюресі бөлігімен салыңыз. Картопты тегістеңіз. Пюре ішіне шұжықтарды басу арқылы салыңыз. Қалған картопты үстіне салыңыз.
- Жұмыртқаны ыдысқа салыңыз. Оларды бұрыш пен тұзбен араластырыңыз. Көбік шыққанша жақсылап шайқаңыз. Жұмыртқа массасына үгітілген ірімшік қосыңыз. Араластырыңыз. Картоптың үстіне ірімшік массасын құйыңыз.
- Пешті 180С температураға дейін қыздырыңыз. Кәстрөлді 20-30 минут пісіріңіз.
- Дайын ыдысты кесектерге кесіңіз. Сіз бұрышпен себіңіз (міндетті емес) және қызмет ете аласыз.
