Сіз «Шарлотта» үшін қолайлы рецепт таба алмайсыз ба? Пирог үнемі тегіс және тәбетті емес. Алма ішінде пісірілмейді, ал айналасындағы қамыр ылғалды болып қалады? Нәзік, үлпілдек губка торты, шырынды алма тілімдері және ванильдің жағымды иісі, тіпті бала да осындай қарапайым десертті жасай алады!
Бұл қажетті
- - алма - 4 дана;
- - бидай ұны - 200 г;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - қант - 150 г;
- - сары май - 80 г;
- - бал - 20 г;
- - ванильді пияз - 1 дана.
- Қуыруға арналған табаны қалың түбі, араластырғыш, жабыспайтын ыдыс, пеш.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтырғышты дайындау. Алманың қабығын аршып, оларды орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Содан кейін балды қалың түбі бар табаға құйып, қыздырыңыз. Ванильді қабықты мұқият кесіп, одан барлық дәндерді алып тастаңыз. Содан кейін осы дәндерді табада қыздырылған балға қосыңыз. Бал сұйық күйге дейін қызғаннан кейін, алманы табаға салыңыз да, оларды карамель түсіне дейін балға қуырыңыз.
2-қадам
Печенье пісіру. Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, қант қосып, араластырғышты қолданып, қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін біртіндеп еріген сары май, ұн және қопсытқыш ұнтағын араластырыңыз.
3-қадам
Карамелденген алмаларды жабыспайтын пішінге салыңыз да, үстіне қамыр құйыңыз. Торт табасын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 30 минут пісіреміз.
«Шарлоттаның» хош иісі бай, дәмі жарқын және ванильдің иісі мас болу үшін сіз пирогты бөлме температурасына дейін салқындатып, содан кейін ғана үстелге ұсынғаныңыз жөн.
