Барлығымыз ыстық ауа-райында немесе мереке күндері дәмді балмұздақпен тамақтанғанды ұнатамыз. Бүгін біз сізге балмұздақты үйде қалай жасау керектігін айтамыз. Бұл қоюландырылған сүт пен қою қаймақтан жасалған десерт болады.
Бұл қажетті
- - қоюландырылған сүт (100 г);
- - 30% май немесе одан жоғары кілегей (300 г);
- - кешью жаңғағы (40 г);
- - қара шоколад (4 дана).
Нұсқаулық
1-қадам
Қуыруға арналған табаны майсыз қыздырыңыз, оған жаңғақтарды қызарғанша қуырыңыз. Кешьюді табадан алыңыз да, суығанша қалдырыңыз.
2-қадам
Шоколадты ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Жаңғақтарды пышақпен ұсақтаңыз. Шоколадты жаңғақпен араластырыңыз.
3-қадам
Салқындату үшін кремді 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Салқындатылған кілегейге 5 минут шайқаңыз. Оларға бір ас қасық қоюландырылған сүт қосып, қатты көбіктің консистенциясы болғанша ұруды жалғастырыңыз.
4-қадам
Кремді массаны балмұздақ пішіндеріне салыңыз. Оны жаңғақ пен шоколад қоспасымен үстіне себіңіз. Қалыптарды тамақ пленкасымен жабыңыз, оларды 6 сағатқа мұздатқышқа салыңыз.
5-қадам
Егер балмұздақ үлкен пластикалық ыдыста дайындалған болса, оны алу қиынға соғуы мүмкін. Оларды болдырмау үшін ыдысты ыстық сүлгімен 1 минутқа қойыңыз.
