Тамақты тоңазытқышсыз екі күн сақтау қажет болатын кездер болады. Мысалы, электр қуаты өшкен кезде немесе елге сапар шегу кезінде.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық жұмыртқасы
Тұтас қабығы бар жаңа жұмыртқаларды бірнеше ай бойы тоңазытқышсыз сақтауға болады. Мұны істеу үшін оларды әкті сөндіруден қалған суы бар ыдысқа салыңыз.
Тағы бір тәсілі: оларды өсімдік майымен немесе жұмыртқаның ақуызымен майлаңыз. Осыдан кейін әр жұмыртқаны қағазға орап, себетке салу керек.
Сондай-ақ, жұмыртқаларды екі секунд қайнаған суға, содан кейін суық суға батыруға болады. Кептірілгеннен кейін оларды банкке немесе себетке бүктеңіз. Тігінен тігілген жұмыртқалар жақсы сақталады.
2-қадам
Сүт
Сүтті аздап қант пен содамен қайнатыңыз (пышақтың ұшында). Суық суға арналған ыдыстағы стаканға немесе топырақ ыдысына ауыстырыңыз. Сүтті салқын суға батырылған дәкемен жауып, төсеніштің ұштарын суға батырыңыз.
3-қадам
Сарымай
Майды 200 г кішкене бөліктерге бөліңіз. Әр бөлігін пергамент қағазға орап, тұзды салқын суға салыңыз. Майды салмақпен басыңыз және суды күнделікті ауыстыруды ұмытпаңыз. Сондай-ақ, майға сірке суын қосуға болады.
4-қадам
Ірімшік
Ірімшікті шыны ыдысқа салыңыз да, үстінен салқын су табақшасымен басыңыз.
5-қадам
Жаңа піскен балықтар
Желбезектері алынып тасталған балықты жақсы ұстайды. Оны жууға болмайды, бірақ қағаз сүлгімен құрғатып сүртіңіз. Балықты ішінен және сыртынан тұз бен бұрышпен сүртіңіз.
6-қадам
Ет
Етті құрғатыңыз. Оны тұзбен немесе түйіршіктелген қантпен сүртіңіз.
Тағы бір әдіс: кастрюльге ет бөлігін салыңыз және йогурт үстіне құйыңыз. Осыдан кейін, етті табақпен жауып, жүкпен басыңыз.
