Kiss печеньесін татып көрген соң, қонақтар бас аспазды сүйіп алу үшін кезекке тұрады. Печенье рационынан глютенді толығымен алып тастағандар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- 48 порция печенье жасау үшін:
- - ¼ кесе май
- - 1-1 / 4 кесе қамыс қантына оралған
- - ¾ кесе қалың жержаңғақ майы
- - 1 жұмыртқа
- - ¼ шыныаяқ қантсыз алма
- - 3 шай қасық ванильді қант
- - 1 кесе ақ күріш ұны
- - ½ кесе картоп крахмалы
- - ¼ кесе тапиока ұны (крахмалмен алмастыруға болады)
- - 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
- - ¾ шай қасық ас содасы
- - ¼ шай қасық тұз
- - 48 шоколад трюфелі
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен ыдыста қантты жержаңғақ майымен тегіс болғанша шайқаңыз. Қоспаға жұмыртқа, алма және ванильді қант қосыңыз. Қоспаның дәйектілігі бойынша қою қаймаққа ұқсайтындығына көз жеткізу керек.
2-қадам
Екінші ыдысты алыңыз да, күріш ұнын, крахмал, тапиока ұнын (крахмал), пісіру ұнтағын, сода мен тұзды араластырыңыз. Борпылдақ өнімдерді електен өткізуге болады.
Екі ыдыстың мазмұнын тегіс және жұмсақ болғанша араластырыңыз. Қамырды бөлме температурасында 1 сағаттай ашық күйде ұстаңыз, осы уақыт ішінде сусымалы өнімдер жұмыртқа мен алманың ылғалдылығын сіңіреді, қамыр құрылымы бойынша тығыз болады.
3-қадам
Пешті 180-190 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырдан 48 бірдей шар жасап, оларды пісіру парақтарына салыңыз. Печеньелерді пешке 9-10 минутқа немесе сәл жарылғанша салыңыз.
4-қадам
Печенье дайын болғаннан кейін оларды пештен шығарып, шоколад трюфелін мүмкіндігінше тезірек әр печеньенің ортасына қою керек.
Печеньелерді торға салып, пісіру парағында 5 минут суытыңыз. Сүйісулер салқындаған кезде, сіз үлкен тағамды алып, оған үй печеньесін қойып, қалауыңыз бойынша безендіре аласыз.
