Таңертеңгілік асқа не пісіретінін немесе балаңызға түскі асқа мектепке баруға не беретінін білмейсіз бе, немесе сіз бүкіл отбасымен пикникке баратын шығарсыз? Моцарелла мен песто соусы қосылған пита тостынан дәмді және диеталық тағамдар дайындап көріңіз. Оның компоненттерінің тамаша үйлесімі сіздің отбасыңыздың кез-келген мүшесін бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
-
- Пита үшін:
- ұн - 5 стакан;
- құрғақ ашытқы - 3 ас қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- жылы су - 1, 5 стакан;
- тұз - 2 шай қасық
- Pesto тұздығы үшін:
- жасыл насыбайгүл шоғыры;
- Пармезан ірімшігі - 50 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық;
- лимон шырыны - 2 ас қасық;
- лимон қабығы - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 2 түйір;
- қарағай жаңғағы - бір уыс;
- дәміне қарай тұз бен бұрыш.
- Және де:
- Моззарелла ірімшігі - 10 доп;
- шие қызанақтары - 30 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен Pesto тұздығын дайындау керек. Ол үшін келесі ингредиенттерді блендерде жақсылап ұнтақтаңыз: насыбайгүл, пармезан, лимон қабығы, сарымсақ және қарағай жаңғағы. Бұл қоспаға зәйтүн майы мен лимон шырынын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Песто тұздығы дайын.
2-қадам
Тосттар үшін сіз дайын қалың пита нанын пайдалана аласыз немесе өзіңіздің дәстүрлі шығыс наныңыз - питаны жасай аласыз. Ол үшін ашытқы мен қантты жылы суда ерітіңіз, біраз уақыт қалдырыңыз, сонда ашытқы аздап ісінеді. Ұн, тұз қосып, жұмсақ қамырға илеңіз. Содан кейін оны 14 тең бөлікке бөліңіз. Қамырдың әр бөлігін дөңгелек тортқа айналдырыңыз. Шелпектерді жылы жерде бір сағатқа көтеріп қойыңыз, шелпектерді құрғақ пісірме табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін бес минуттай пісіріңіз.
3-қадам
Дайын шелпектерді бөліктерге бөліңіз. Оларды бір жағынан тұздықпен сүртіңіз. Үстіне бірнеше тілім Моцарелла мен шие қызанақтарын, үстіне тағы бір пита тілімін салыңыз. Тостты 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 5 минут пісіріңіз.
