Зығыр біздің еліміздің көптеген аймақтарында өсіріледі. Оның тұқымынан таза зығыр майы алынады, ол денсаулыққа пайдалы тағамды сүйетіндер арасында өте танымал. Оның қолданылуы қандай және ол адам ағзасына қандай зиянын тигізуі мүмкін?
Зығыр майын зығыр тұқымынан екі жолмен алады: экстракция және престеу. Престеу процесінде ең таза және пайдалы май алынады. Бұл өте еңбекқор және шығынды әдіс. Бірақ нәтижесінде сіз жоғары сапалы өнімді ала аласыз.
Зығыр майы болуы мүмкін:
- тазартылмаған - ұзақ мерзімді сақтау кезінде ол тұнбаға түседі және тез бұзылады;
- тазартылған - дәмі мен иісі әлсіз, ұзақ уақыт сақталуы мүмкін;
- гидратталған - бай дәмі бар және тұнбаға түспейді;
- ағартылған иіссіздендірілген - іс жүзінде түссіз және иіссіз.
Тазартылмаған зығыр майы тек басу арқылы алынады. Майдың барлық басқа түрлері екі емдеуден өтуі мүмкін. Осы мәліметтерге сүйенсек, ең пайдалысы тазартылмаған зығыр майы болып шығады. Тұқымдарды өңдеуден кейін барлық дәрумендер мен микроэлементтер онда қалады.
Зығыр майының артықшылықтары
Бұл өнімнің барлық негізгі пайдалы қасиеттері, ең алдымен, оны құрайтын компоненттерге байланысты. Зығыр майының құрамында: А, В, Е, К топтарының витаминдері, йод, мырыш, калий, селен, фитостеролдар, май қышқылдары. Бірақ Омега-3, 6, 9 қышқылдарының құрамы ерекше маңызды, олар тұтас организмнің жұмысына және әр жүйеге бөлек әсер етеді.
Зығыр майының артықшылықтары
1. Операциядан кейін адам ағзасының иммундық жүйесіне қалпына келтіретін әсер береді.
2. Қанды сұйылтып, қан тамырларын бітеп тастайды, бұл жүректің жұмысына жақсы әсер етеді.
3. Қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, осылайша инфаркт пен инсульттен аулақ болады.
4. Бас ауруы кезінде, сондай-ақ депрессияны емдеуде көмектеседі.
5. Асқорыту процестеріне қатысады, іш қатуды емдейді және ішектегі паразиттерді жояды.
6. Қант диабеті мен астманы емдеуді жеңілдетеді.
7. Көруді қалпына келтіреді.
8. Бүйрек ауруларын емдеуге қатысады.
9. Еркектерде бұл жыныстық функцияны күшейтеді.
10. Әйелдерде бұл денені гормоналды бұзылулардан сақтайды.
11. Майлардың тез ыдырауына байланысты спортшыларда физикалық күш түскеннен кейін күш қалпына келеді.
12. Әйелдердегі тік ішек пен сүт безі қатерлі ісіктерін емдеуге қатысады.
13. Үнемі тұтыну кезінде ол есте сақтау қабілетін жақсартады және мидың белсенділігін арттырады.
14. Безеулер мен күйген жерлерді емдейді.
15. Дененің эндокриндік жүйесін қалпына келтіреді.
16. Денеге басқа тағамдардан кальцийді сіңіруге көмектеседі. Әсіресе сүйек ауруы бар адамдарға көмектеседі.
17. Ересектерге ғана емес, балаларға да иммунитетті жақсартудың пайдасы бар.
18. Мұнайды әр түрлі диеталарға қосу арқылы салмақ жоғалту үшін қолданады.
Ішкі қолданудан басқа, зығыр майы шашты қалпына келтіруге арналған сусабындар мен бальзамдардың құрамына кіреді, жараларды емдейді. Оны буын аурулары кезінде массаж жасауға қолданады. Зығыр майы косметологияда көз айналасындағы әжімдермен күресетін және теріні тегістейтін тері кремдері өндірісінде қолданылады.
Зығыр майының зияны
Кейбір жағдайларда оның қолдануға қарсы көрсетілімдері бар. Ең алдымен, бұл өршу кезеңіндегі адам ағзасының ас қорыту және несеп-жыныс жүйелерінің ауруларына қатысты (панкреатит, диарея, холелитиаз және басқалары)
Қышқылдықтың жоғарылауы кезінде бұл өнімді диетадан шығарған дұрыс. Сондай-ақ, жүкті және емізетін аналар мен вирусқа қарсы препараттарды қабылдайтын адамдардан аулақ болу керек.
Зығыр майын қабылдамаңыз және мұндай жағдайларда:
- қанның ұюы нашар;
- аллергиялық реакциялар болған жағдайда;
- холециститпен;
- көздің қабығының қабынуымен.
Зығыр майын қалай алуға болады
Ересек зығыр майының тәулігіне орташа мөлшері 2-3 ас қасықтан тұрады. л. Тамақтанар алдында аш қарынға қабылдаса, ең жақсы әсерге қол жеткізуге болады. Басқа жағдайларда, сіздің дәрігерлік жағдайыңызға байланысты маманмен кеңескеннен кейін тәуліктік дозаны азайтуға немесе арттыруға болады.
