Кокос майы сияқты айналасында хайп тудыратын өнімді табу қиын. Жақында ғана ел тұрғындарының көпшілігі оның бар екендігі туралы білмеген, бірақ бүгінде кокос майының пайдасы мен зияны көптеген пікірталастардың тақырыбына айналды.
Кокос майы қалай жасалады
Кокос майының пайдасы мен зиянын түсінбес бұрын, оны өндірудің нюанстарын түсінуіңіз керек. Бұл өнімді кокостың жаңа копрасынан (ядросынан) алады, оны алдымен ұнтақтайды, содан кейін кептіреді және сығымдайды. Қоректік заттардың максималды мөлшері суық басу арқылы алынған өнімде болады. Алайда, бұл технология өте қымбат, сондықтан дүкендерде мұндай майды табу мүмкін емес. Ыстық сығылған кокос майы - бұл басқа мәселе. Өнімнің арзан болуына байланысты оны сатылымда жиі кездестіруге болады. Бірақ өңдеу нәтижесінде пайдалы қасиеттерінің негізгі бөлігін жоғалтатынын есте ұстаған жөн.
Кокос майы қалай тұтынылады
Өз консистенциясы бойынша кокос майы басқа өсімдік тектес өнімдерден айтарлықтай ерекшеленеді. Ол жоғары тығыздықпен сипатталады және + 150С температурада кремдерге тән тұтқыр консистенцияны алады. Оны тамақ, косметикалық және тіпті емдік мақсатта қолдануға болады. Ас үйде - тәтті орама, печенье және кастрюль дайындауда керемет көмекші. Сонымен қатар, салаттарға, картоп пюресі мен кондитерлік кремдерге тазартылмаған кокос майын қосу ұсынылады, оны жұмыртқа мен картопты қуыруға болады.
Ыстық сығылған кокос майы әртүрлі сұлулық процедураларына жарайды. Бұл «шаштың ең жақсы досы» деп аталады және бұл безеулер мен алғашқы әжімдерге қарсы тиімді құрал.
Халықтық медицинада бұл құрал герпес жараларын, желшешек пен шингельді емдеуде қолданылады. Сонымен қатар, ол жәндіктердің шағуынан туындаған қабыну мен қышуды тез жоюға мүмкіндік береді.
Кокос майының пайдалы қасиеттері
Ал енді - кокос майының пайдасы мен зияны туралы нақтырақ. Оның маңызды ерекшелігі - құрамында лаур қышқылының көп мөлшері. Ол, өз кезегінде, көптеген аурулардың дамуына себеп болатын түрлі бактериялармен, вирустармен және саңырауқұлақтармен күресудің дәлелденген құралы болып табылады. Сонымен қатар, май қышқылдарының болуы ұстамалармен, соның ішінде эпилепсиядан туындаған аурулармен күресуде тиімді. Олар сонымен қатар қандағы холестерин деңгейін төмендетеді және кальцийдің жақсы сіңуіне ықпал етеді.
Кокос майы асқазан-ішек жолына жақсы әсер етеді. Бұл ас қорытуға оң әсер етеді және жұмсартады. Өнім шырышты қабықтардың жазылуын тездетеді, қабынуды жеңілдетеді, сондықтан оны ішек пен асқазан қабырғаларының жарасына және қабынуына қолдануға болады. Кокос майы мен күйдіргіден арылуға көмектеседі. Мұны істеу үшін сізге бір шай қасық майды ауыз арқылы қабылдау керек.
Майдың жоғары мөлшері - бұл кокос майы неге косметологияда соншалықты танымал деген сұраққа жауап. Ол теріні және шашты ылғалдандырады, ерінді жұмсартады, массаж жасауға өте жақсы және денені ультрафиолет сәулелерінен қорғауға көмектеседі.
Кокос майының зияны
Кокос майы пайдалы қасиеттерге ие және іс жүзінде қарсы көрсетілімдері жоқ екеніне қарамастан, оны көп мөлшерде ішке қабылдаған кезде зақымдалуы мүмкін. Мұның себебі - майдың жоғары мөлшері. Олар аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін және жай ғана артық салмақ алады. Сондай-ақ, жеке төзімсіздік жағдайында бұл өнімді қолданудан бас тарту керек.
