Сарымсақ, өзінің ерекше дәмі мен иісіне қарамастан, әртүрлі тағамдарға арналған ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Бұл кішкентай және байқалмайтын көкөніс керемет жасай алады: ол ішектің жұмысын жақсартады, тыныс алу жүйесінің жұмысын реттейді және бактерицидтік әсер етеді. Алайда, сарымсақтың кішкене түйірлерін тазарту процесі ең оңай әрі жағымды жаттығу емес. Сарымсақты тез тазартудың бірнеше құпиясы бар.
Бұл қажетті
- - пышақ;
- - кесу тақтасы;
- - силикон түтігі;
- - кастрюль;
- - скиммер;
- - су.
Нұсқаулық
1-қадам
Қабықтың жоғарғы бөлігін босатып, қалампырды бір-бірінен ажыратыңыз. Сарымсақ сына алыңыз және негізі мен үстіңгі бөлігін кесіңіз. Қалампырды кесетін тақтаға қойып, ас үй пышағының жүзімен ақырын басып, оны үстелдің үстіңгі жағына көлденең туралаңыз. Сипаттаманы нұқу туралы есту алдында лобуланы басыңыз. Бұл қауыз сарымсақтан бөлініп, қалған қалампырды тазартуға болатындығын білдіреді.
2-қадам
Сарымсақты тазартудың тағы бір нұсқасы теріні бір уақытта бірнеше қалампырдан босатуға мүмкіндік береді. Басты бөліктерге бөліңіз. Содан кейін қалампырды алып, оларды алақаныңызбен тегіс және қатты жерге айналдырыңыз. Қабықшалар шыққаннан кейін, келесі сарымсақ партиясын дәл осылай тазалаңыз.
3-қадам
Айтпақшы, сарымсақ тазартуға арналған арнайы құрылғы дәл осы принцип бойынша жұмыс істейді. Бұл ұзындығы шамамен 10 см силикон түтігі, шеттері тісті. Сарымсақтың бір түйірін тазарту үшін ішіне батырыңыз. Түтікке аздап басып, оны үстелдің үстінен айналдырыңыз. Осыдан кейін, жай тазаланған қалампыр мен теріні сілкіп тастаңыз.
4-қадам
Қарапайым су тазарту процесін едәуір жеделдетеді. Бөлінген сарымсақ қалампырының үстіне суық су құйып, 10 минут қоя тұрыңыз. Осы уақыт ішінде қауыз суланып, сарымсақтан едәуір артта қалады. Тезірек әдіс көкөністерді қайнатылған сумен өңдеуді қамтиды. Сарымсақ түйіршіктерін қайнаған суға батырып, сол жерде жарты минуттан артық қалдырмаңыз. Саңылаулы қасықпен алыңыз және жақсылап суытыңыз. Қалампырды басып, олардан жұмсарған теріні алып тастаңыз. Бұл әдіс өте тиімді, бірақ сарымсақ қайнатылған кезде одан дәрумендер мен фитонцидтердің көп мөлшері буланып кетеді.
