Анарды тазарту көбінесе қиынға соғады. Оны киім мен дастарқанға дақ түсірмей қиып алу қиын, ал дәндерді қабығынан бөлу өте ұзақ және жалықтыратын процесс сияқты. Осылайша сіз анардың ғажайып дәмін тез татқыңыз келеді! Сонымен қатар, анарды тез және шашыратпай тазарту тәсілі өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - пышақ;
- - терең тостаған су;
- - дуршлаг;
- - анар тұқымына арналған шағын ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Анарды бір қолыңызға алыңыз, сонда оның «құйрығы» жоғарғы жағында болады. Жоғарыдан шамамен 5 см артқа шегініп, қабықшаға дәндерге тигізбестен дөңгелек ойық жасаңыз. Осыдан кейін, қабықтың пайда болған «қақпағын» алып тастаңыз - ол оңай кетеді.
2-қадам
Еттің жоғарғы жағын ашып, оның ақ, жұмсақ тамырлар арқылы бірнеше сегменттерге бөлінгенін көресіз. Осы тамырлар бойымен қабырғаға бойлық кесінділер жасаңыз, әлі де дәндерге тигізбеңіз. Кесілген жерлерді анардың ең төменгі нүктесіне 2-3 см-ге жеткізбеген дұрыс.
3-қадам
Кесулерді жасағаннан кейін, анардың жоғарғы жағына бас бармақтарыңызбен аздап қысым жасаңыз. Ол кесінділермен көрсетілген тілімдерге бөлінеді. Осыдан кейін сіз мембраналар мен анардың ақ орталығын оңай алып тастай аласыз.
4-қадам
Терең ыдысты алыңыз да, оны бөлме температурасындағы сумен толтырыңыз. Кесілген анарды төңкеріп, суға батырыңыз да, түйіршіктерді қабықтан ажырату үшін саусақтарыңызбен салыңыз. Бұл шырынды шашыратудан толықтай аулақ болуға мүмкіндік береді. Бүкіл, бұзылмаған дәндер тостағанның түбіне кетеді. Мембраналар мен бүлінген дәндер, керісінше, су бетіне қалқып шығады.
5-қадам
Тазалауды аяқтағаннан кейін, пайда болған мембраналар мен басқа қоқыстарды жинап алып тастаңыз. Ыдыста тек су мен анар тұқымы қалады. Суды ағызып, бұршақты ыңғайлы ыдысқа салыңыз.
