Осы сусынның білгірлері арасында жасыл шайға әуес адамдар көп. Ол, қарадан айырмашылығы, пайдалы, құрамында антиоксиданттар бар құнды заттар бар.
Жасыл шайды көзбен қалай таңдауға болады
Сапалы жасыл шай таңдағанда, ең алдымен оның сыртқы түріне назар аудару керек.
Біріншіден, сусымалы, үлкен жапырақты шайды қабылдаған жөн. Ол табиғи және әр түрлі қоспалары жоқ адам. Екіншіден, жақсы, жаңа шайды оның түсімен анықтауға болады. Табиғи өнімде пісте түсі болуы керек, бірақ егер ол қараңғы болса, онда бұл шай өткен жылы болғандығын көрсетеді. Жасыл шай биыл көктемде немесе күзде жиналса, жаңа болып саналады.
Екіншіден, табиғи жасыл шай тұтас болуы керек және ұсақталмауы керек. Жапырақтары неғұрлым жеңіл болса, соғұрлым жоғары болатындығын білу маңызды. Сонымен қатар, оның бетінде қайнату кезінде жоғалып кетпейтін ұсақ талшықтар болуы керек.
Хош иісті пайдаланып табиғи жасыл шай таңдауға болады. Жаңа піскен жапырақтар шөптің иісін сезеді. Сапасы төмен шайдан айырмашылығы, бұл жағдайда қалдықтардың, оның ішінде кесінділердің үлесі 5% -дан аспауы керек. Жаңа піскен тауарлардың дәмі сәл тәтті дәмге ие болуы керек, бірақ егер бұл былтырғы егін болса, онда ащы да бар.
Қайнатылғаннан кейін жасыл шайдың сапасын қалай анықтауға болады
Көп жағдайда тауарлардың сапасын көзбен анықтау мүмкін емес. Онда 1 ғана жол қалды: қайнату және оның дәмін, хош иісін тексеру. Қайнатқаннан кейін жоғары сапалы жасыл шай әрдайым нәзік хош иіс береді.
Ол сондай-ақ мөлдір болуы керек. Егер инфузиядан кейін инфузия қараңғы болса, онда шай ескірген. Сіз жақсы жасыл шай бірнеше рет қайнатуға болатындығын есте ұстағаныңыз жөн, ал алғаш рет оның хош иісі мен дәмдік сипаттамасы одан кейінгі қайнатуға қарағанда нашар болуы керек.
Шай қайнататын уақыт ұзақ болмауы керек. Жасыл шай тез ыстық суда ғана қайнатылады, егер бұл жағдай суық суда болса, онда бұл тағамдық қоспалар (бояғыштар мен хош иістер) бар екенін көрсетеді. Сіз 100 шайдың құнын ескере отырып, жасыл шай таңдауға болады.
Премиум шай шамамен 400 рубльді құрайды. Жасыл шай пакеттеріне келетін болсақ, ол көбінесе сапасыз және көптеген қосалқы заттардан тұрады. Сонымен, жақсы шай таңдау мүмкін емес, тек оның сыртқы деректері негізінде деген қорытынды жасауға болады. Тікелей қайнату кезінде оның бағасына, өндірушінің атауы мен сипаттамаларына назар аударған жөн.
