Жаңа жыл - ең көңілді және алаңсыз мереке. Бұл балаларыңызбен жағымды жұмыстарға қосылудың керемет себебі. Жаңа жылдық тортты безендіру мерекеге дайындықтың ең қызықты сәттерінің бірі болуы мүмкін.
Бұл қажетті
- Апельсин раушандары үшін:
- - 1 апельсин немесе лимон;
- - күшті желе;
- - жұмыртқа табақшасы;
- - өткір кең пышақ.
- Шоколадты гүлдер үшін:
- - Пісіруге арналған 125 г шоколад (қарапайым шоколад бұл мақсатқа жарамсыз);
- - 120 мл сұйық глюкоза.
- Ақуызды тарту массасы үшін:
- - 1 жұмыртқа;
- - 250 г қант құмы;
- - 0,5 шай қасық лимон шырыны.
- Қарлы төбелер үшін:
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 стакан қант;
- - 1 стакан ауыр қаймақ;
- - 1 шай қасық. қант ұнтағы;
- - 2 шай қасық ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсин гүлдері: апельсинді немесе лимонды жуыңыз, өте жұқа тілімдерге кесіңіз, әр табақты жылы желеде батырыңыз, жұмыртқа науасындағы шеңбермен қабаттасыңыз, ол раушан гүліне ұқсайды.
2-қадам
Шоколад мүсіншелері Шоколадты су ваннасында ерітіп, глюкозаны немесе қою қант сиропын жылытыңыз, шоколадты глюкозамен немесе сироппен мұқият араластырыңыз, тығыз, ыстыққа төзімді полиэтиленмен орап, пластикалық ыдысқа немесе пакетке салыңыз, бөлме температурасы. Полиэтиленнен шоколадты бөліктерге бөліп алыңыз, оны аздап араластырыңыз, бірақ компоненттер бөлінбеуі үшін, егер шоколад қамыры тым жұмсақ болса, оны тоңазытқышта 10-20 минут ұстаңыз. Шоколад қоспасынан кез-келген мүсіншелерді мүсіндейіз
3-қадам
Протеинді тарту массасы Жұмыртқаны алыңыз, жуыңыз, ақты сарысудан өте мұқият ажыратыңыз, сарысы қажет емес, оны тоңазытқышқа салыңыз. Ақуызды шанышқымен шайқаңыз немесе жеңіл көбік пайда болғанша шайқаңыз, қант құмын біртіндеп қосыңыз, тұрақты масса пайда болғанға дейін аздап ұра беріңіз.
4-қадам
Сәйкес суреттермен балалар боялған кітабын алыңыз, қиып алыңыз, сурет анық көрінетіндей етіп файл қалтасы тәрізді мөлдір пластикалық папкаға салыңыз. Кішкене сөмкені алыңыз, бұрышта кішкене тесік жасаңыз (немесе сызық қанша болғанын қаласаңыз).
5-қадам
Сөмкені дайын ақуыз массасымен толтырыңыз және сызбаның контурын қатаң сақтай отырып, оны полиэтиленге жайлап қыса бастаңыз, сызбаны аяқтағаннан кейін оны құрғағанша қалдырыңыз және полиэтиленнен бөліңіз. Дайын декорацияны тортқа тегіс етіп салыңыз немесе салыңыз, бірақ өте мұқият, өйткені мұндай өнімдер өте нәзік.
6-қадам
Қарлы төбелер Сарыларды ақтардан бөліп алып, ақтарды қатты көбікке айналдырыңыз, біртіндеп қант қосыңыз, барлық қант ерігенше ұруды жалғастырыңыз. Ақуызды шай қасықпен немесе арнайы құрылғылардың көмегімен пісіру қағазына салыңыз да, сәл ашық пеште 2-2,5 сағат құрғатыңыз.
7-қадам
Кремді салқындатыңыз, кастрюльге құйыңыз, кастрюльді мұз толтырылған үлкен ыдысқа салыңыз, қалыңдатылғанға дейін шайқаңыз, шайқау кезінде қант ұнтағы мен ванильді қантты қосыңыз. Тортты пирожныйларға қойыңыз, креммен жабыңыз.
