Торт-поп атауы ағылшын тілінен аударғанда «таяқтағы торт» дегенді білдіреді. Шындығында, бұл торт емес, керісінше дөңгелек пішінді және арнайы таяқшаға киетін торт. Лолипоптарға ұқсас сүйкімді және ерекше пирожныйлар өте әсерлі көрінеді, сондықтан мерекелік үстелге керемет көрінеді.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 110-115 г ұн
- - 75 г май
- - 3 ас қасық. қант қасық
- - 2 1/2 ас қасық. қасық сүт
- - 1 ас қасық. қасық (слайдсыз) какао ұнтағы
- - 1 жұмыртқа
- - шымшым пісіретін ұнтақ
- Декорация үшін:
- - 50 г қара шоколад
- - 50 г сүт шоколады
- - апельсин джемі
- - кондитерлік киімдер
- Оның үстіне:
- - торт қалқандарына арналған арнайы пластикалық таяқшалар
Нұсқаулық
1-қадам
Кастрюльге сары май, сүт және какаоны салыңыз, орташа отқа қойыңыз және қайнатыңыз, кейде біртекті масса шыққанша қайнатыңыз. Салқындатып, жұмыртқаға ұрып алыңыз. Қайта араластырыңыз.
2-қадам
Електен өткізілген бидай ұнын және шымшым пісіретін ұнтақты қосыңыз. Қалың емес шоколадты қамыр илеңіз. Майланған, пергаментпен қапталған пісірме табаққа салыңыз. 180С температурада 25-30 минут пісіріңіз. Денсаулықты тіс тазалағышпен тексеріңіз.
3-қадам
Салқындатылған тортты қолыңызбен үгіндіге сүртіңіз. Тұтқыр масса жасау үшін джемді біртіндеп қосыңыз. Грек жаңғағының өлшеміндей шарлар түрінде жасаңыз. Шыны кесу тақтасы сияқты тегіс бетке айналдырыңыз.
4-қадам
Кәдімгі тіс шұқығыштарды алыңыз және бос орындарға шамамен ортасына дейін тесіңіз. Шоколадты (барлығын емес) су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіп алыңыз, торт қалқандарына арналған арнайы таяқшаларды оған бір жарым сантиметрге батырыңыз да, ойықтарға салыңыз.
5-қадам
Шоколадты браундерді тоңазытқышқа 20 минутқа қойыңыз. Қалған шоколадты ерітіп, торттың ішіне батырып, кондитерлік себілімдермен безендіріңіз. Глазурь қатайғанша тоңазытқышта ұстаңыз.
