Интенсивті апельсин дәмі мен минималды қант қосылған жарқын және дәмді джем. Таңертеңгі тосттар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 5 апельсин
- - 2 лимон
- - 500 г қант
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсин мен лимонды жақсылап жуыңыз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз да, ондағы жемісті 5-10 минут ұстаңыз.
2-қадам
Екі лимонмен және үш апельсинмен ұсақ үккішпен қабықты алып тастаңыз, содан кейін оны жұқа жолақтармен кесіңіз.
3-қадам
Содан кейін, цитрус жемістерінен шырынды сығыңыз. Сіз оны қолмен немесе шырын сыққышпен жасай аласыз, қайсысы сізге ыңғайлы.
4-қадам
Қабықты лақтыруға болмайды, өйткені оның құрамында пектин көп мөлшерде болады, бұл кептелісті қоюлатуға көмектеседі.
5-қадам
Дайын шырынды микротолқынды пешке қолайлы терең ыдысқа құйыңыз, оған 200 мл су құйыңыз және сол жерде дәмдеңіз.
6-қадам
Қабыршақтың ақ бөлігін дәкеге орап, оны шырынға батыру керек, содан кейін оған қажетті пектинді кетіру үшін шырынмен бірге қант қоспас бұрын қайнатыңыз.
7-қадам
Кептелісті полиэтиленмен жауып, микротолқынды пеште 20-25 минут ішінде толық қуатта қабығы жұмсақ болғанша пісіру керек. Содан кейін оны шығару керек, сығып тастау керек.
8-қадам
Содан кейін сізге қант қосып, араластырып, толық қуатта тағы жарты сағат пісіру керек.
9-қадам
Дайын джем қайнатылуы керек. Сынау үшін табаққа кішкене ыстық кептелісті тамызу керек. Салқындаған кезде ол қалыңдатылуы керек.
10-қадам
Дайын джемді таза банктерге салыңыз және жақсылап суытыңыз.
