Желкек тағамға өте қызықты хош иіс бере алады. Ұсынылған тіскебасарда желкек қарапайым қаймақты жаңа түстермен бояйды. Лосось қосылған мини құймақ жарты сағат ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- 8-10 порцияға (құймақ):
- - ұн - 160 грамм;
- - аздап тұздалған немесе жеңіл ысталған албырт - 250 грамм;
- - сүт - 170 миллилитр;
- - кілегейлі ірімшік - 50 грамм;
- - сары май - 30 грамм;
- - туралған аскөк қасық;
- - бір жұмыртқа;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - тұз - 1/4 шай қасық.
- Крем үшін:
- - майлы қаймақ - 120 грамм;
- - дайын желкек - 1 шай қасық;
- - тұз - 1/4 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен, тұзбен, туралған аскөкпен біріктіріңіз.
2-қадам
Тауық жұмыртқасын, сүтін, майын және ірімшігін бөлек ыдысқа шайқаңыз. Екі қоспаны біріктіріңіз, біртекті қамыр илеңіз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, өсімдік майымен сүртіңіз. Екі шай қасық қамырды құйыңыз, кішкене құймақ пісіріңіз, әр жағында бір минуттай.
4-қадам
Дайын құймақ салқындаған кезде қаймақ тұздығын дайындаңыз. Мұны істеу үшін қаймақты желкек, тұзбен араластырыңыз.
5-қадам
Балықты жұқа тілімдерге кесіңіз. Әр құймаққа қасық кілегей мен лосось тілімін салыңыз, аскөк бұтақтарымен безендіріңіз. Түпнұсқалық тағамдар дайын!
