Шоколадты ликер көптеген дәмді десерттердің негізі ретінде жиі қолданылады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені сусын өте бай хош иіс пен дәмге ие. Қарапайым рецепттер сізге хош иісті шоколадты ликер жасауға көмектеседі.
Шоколадты сүт ликерінің рецепті
Бұл ликерді мұз текшелерін қосу арқылы ұқыпты түрде ішуге болады немесе оны кофеге қосуға болады.
Бізге қажет:
- 120 г қара шоколад;
- 200 мл қоюландырылған сүт;
- 150 г коньяк;
- 1 ас қасық. қасық кілегей (майлы қабылдаған дұрыс);
- 1 ас қасық. еритін кофе қасық;
- бір шымшым қант;
- дәміне қарай сүтті шоколадты ликер.
Қара шоколадты бөліктерге бөліп, кастрюльге салыңыз, су ваннасында ерітіңіз. Кофе қайнатыңыз, бұл үшін 2 ас қасық құйыңыз. қасық сумен, еритін кофемен, шоколадқа қосыңыз. Бұл қоспаны блендерге жіберіңіз, кілегей, коньяк, қоюландырылған сүт құйыңыз. Осы кезеңде сіз ванилинді дәміне қарай қосуға болады.
Дайын шоколад пен сүт ликерін бөтелкелерге құйыңыз, оны тоңазытқышқа бір күн қойыңыз. Сонда сіз сусынның дәмін көре аласыз.
Шоколад ликерінің рецепті
Бұл үйде дайындалған шоколадты ликерді дайындаудың классикалық рецепті. Дайындау ұзақ уақытты алады, бірақ сусын сатып алынғаннан жаман емес.
Бізге қажет:
- 200 г қара шоколад;
- 1 литр сапалы арақ (алкогольмен ауыстырылуы мүмкін);
- 1 ас қасық. қасық су;
- 2 ас қасық. ас қасық қант;
- 4 тамшы ваниль сығындысы.
Шоколадты үккіштен өткізіңіз. Оны арақпен құйыңыз, ваниль сығындысын қосыңыз, араластырыңыз, тоңазытқышқа бір апта қойыңыз. Алкогольді мезгіл-мезгіл шайқаңыз.
Су мен қанттың сиропын ликерге құйыңыз (пропорциялар бірдей), тағы екі апта қалдырыңыз. Содан кейін сусынды дәке, бөтелке арқылы сүзіп алыңыз, екі апта бойы салқындатыңыз.
