Пирогтар - бұл сіз бір уақытта тамақ дайындағыңыз келмейтін, бірақ жақындарыңызды дәмді және қанағаттанарлық нәрсемен қуантқыңыз келетін жағдайдағы ең жақсы тағамдар.
Мұндай тағам - бұл ингредиенттер жиынтығынан дайындалуы мүмкін жаңғақ пен Гоуда ірімшігі бар пирог:
- жаңа ақжелкен (безендіру үшін);
- еленген бидай ұны (160 г);
- жаңа ұнтақталған бұрыш, жеуге жарамды тұз, ұнтақталған мускат жаңғағы (дәміне қарай);
- ұнтақталған жаңғақ (120 г);
- көрсеткілері бар жасыл садақ (2 бума);
- маргарин немесе май (160 г);
- майлы сиыр кілегейі (160 г);
- апельсин сарысы қосылған тауық жұмыртқасы (5 дана);
- толық сүт (210 г);
- Гоуда ірімшігі (210 г);
- ветчина (210 г).
Ұнтақталған жаңғақтарды, бидай ұнын, екі рет еленген, жұмсартылған майды (126 г), бір кішкене шымшым ас тұзын үлкен ыдысқа салыңыз, екі ас қасық құйыңыз. салқындатылған судың қасықтары, барлық компоненттерді араластырыңыз, содан кейін қамырды пластикалық консистенциямен илеңіз.
Дайын қамырды алдымен шарға айналдыру керек, содан кейін тоңазытқышта бір сағаттай ұстау керек. Жасыл пиязды жіңішке сақиналармен тураңыз, табаға құйыңыз, қалған еріген маргаринді немесе майды араластырыңыз. Ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз, Гоуда ірімшігін ұсақтаңыз немесе үккіште өткізіңіз, екі ингредиентті де араластырыңыз.
Қамырды өте жұқа қабатқа жайыңыз, оның диаметрі шамамен 30 см болуы керек, оны қамыр қабатынан диаметрі 4 см кіші пісірме табаққа салыңыз, бірнеше жерде қамыр қабаты болуы керек. шанышқымен шаншылған, содан кейін толтырғышты жайып, тегістеңіз, торттың шығыңқы шеттерін ішке қарай бүгіңіз.
Май кілегейі, тұтас сүт, қалған тауық жұмыртқалары өте мұқият шайқаңыз, ұнтақталған мускат жаңғағын, ұнтақталған бұрыш пен тұзды қосыңыз, тортты көпіршітілген қоспамен құйыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, торт табасын ең төменгі деңгейге қойыңыз және оны қырық минут пісіріңіз. Қажет болса, пісірілген пирогты жаңғақпен, ал Гоуда ірімшігімен майдалап туралған ақжелкенмен безендіріңіз.
