Фокаччия - пита нанына ұқсас итальяндық жұқа нан. Егер сіз тортильге қызанақ, ірімшік және зәйтүн қоспасын қоссаңыз, онда сіз жеңіл тағамдар аласыз. Негізінен бірдей пицца, тек толтырғыш қамырдан ұшып кетпейді.
Бұл қажетті
- - бидай ұны 400 г.
- - пісіруге арналған ашытқы 10 г.
- - қант 1 ас қасық. л.
- - зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- - тұз (шымшу)
- - ұсақталған қызыл бұрыш (шымшу)
- - пияз 1 дана.
- - қызанақ 3 дана.
- - шұңқырлы зәйтүн 10 дана.
- - консервіленген шпрат 2 дана.
- - қатты ірімшік 120 г.
- - жасыл (ақжелкен, аскөк және т.б.)
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны кастрюльге 15 минут салып, оған 150 мл қосыңыз. жылы су. Ұн, қант, тұз және 1 ас қасық қосыңыз. л. зәйтүн майы. Қамыр илеңіз. 20 минут жылы ұстаңыз, қайтадан илеңіз және қайтадан 7-10 минутқа қойыңыз. жылулыққа.
2-қадам
Пиязды, зәйтүн мен шөптерді ұсақтап тураңыз. Қызанақты қабығынан тазалап, жалпақ сыналарға кесіңіз. Теріні тастамаңыз. Шыныаяқты кесеге сүртіңіз.
3-қадам
Зәйтүн майын мультипісіргішке құйыңыз, туралған көкөністерді, балықты және шөптерді қосыңыз. «Фрай» режимін 20 минут қосыңыз және шпательмен араластырыңыз. Қызанақтың қатты піспегеніне көз жеткізіңіз.
4-қадам
Толтырғышты басқа контейнерге жіберіңіз, үгітілген ірімшік, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды екіге бөліңіз. Бір бөлігін мультипісіргіш ыдысының майланған түбіне салыңыз. Толтырғышты қасықпен ақырын езіп, үстіне қойыңыз. Тортты қамырдың екінші бөлігімен жауып, шеттерін қысыңыз.
6-қадам
Қамырды шанышқымен бірнеше жерге тесіңіз. Бас бармағыңызбен кішкене ойықтар жасап, оларға қызанақтың оралған қабығын салыңыз. Үгітілген ірімшік пен аскөк себіңіз.
7-қадам
Фокачияны Пісіру режимінде 30 минут пісіріңіз. Ақжелкен жапырақтарымен бірге қызмет етіңіз.
