Өздеріңіз білетіндей, пицца өте дәмді және оңай дайындалады. Алайда, көптеген адамдар керемет пиццаның рецепті жеткілікті күрделі, сондықтан оны үйде қайталау мүмкін емес деп ойлауға дағдыланған. Бақытымызға орай, олай емес. Енді сіз нағыз итальяндық пиццаны жасауды 5 минуттың ішінде үйренесіз.
- Ингредиенттеріңізді дайындаңыз. Бізге қамыр қажет болады: су (жарты стакан), құрғақ ашытқы пакеті, 150гр. сүт, бір килограмнан сәл аз ұн, бірнеше ас қасық өсімдік майы, тұз және қант. Барлық ингредиенттерді араластырып, қамырды жақсылап илеу керек.
- Қамырды айналдыра жайыңыз. Мейрамханалардың барлық пиццалары негізінен дөңгелек болады, сондықтан қамырды созып бастаңыз, содан кейін айналмалы бағытта дөңгелек бағытта жайыңыз.
- Қамырды майланған параққа салыңыз да, тұздықтың үстіне жағыңыз. Тұздық кез-келген нәрсе болуы мүмкін: ірімшік, сарымсақ, қызанақ, өткір немесе тәтті. Барлығы сіздің жеке талғамыңызға байланысты. Тым көп сұйықтық жағудың қажеті жоқ, әйтпесе пицца берік болмайды.
- Негізгі қоспалармен айналысыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіп, оны пиццаңыздың ұзындығына жай шашыратыңыз. Шұжық, саңырауқұлақтар мен қызанақтарды кесіңіз. Ингредиенттерді ірімшіктің үстіне қойып, пицца жасағаннан кейін бастапқы күйін жоғалтпауы үшін қасықпен салыңыз.
- Бұрыш пен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз. Егер сіз өткір пиццаны ұнатсаңыз, оны ұсақталған қызыл бұрышпен себіңіз немесе қарапайым тұзды қолданыңыз.
- Пешті алдын ала қыздырыңыз. Қыздырғаннан кейін пиццаны пешке салыңыз. Ең жоғары температураны таңдаңыз. 10-15 минут күтіңіз, сонда сіздің пицца дайын болады!
