«Венера емізіктері» кәмпиті - бұл француз тағамдарының тағамы. Композицияда ұн жоқ. Нәзіктік таңғажайып дәмді және нәзік болып шығады. Өзіңізді кәмпит жегізу мүмкін емес.
Бұл қажетті
- - 30 г мейіз
- - 30 мл коньяк
- - 200 г бадам
- - 100 г түйіршіктелген қант
- - 150 г ақ шоколад
- - 30 г қант ұнтағы
- - 20 мл су
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен мейізді 2-3,30 сағатқа коньякқа салыңыз.
2-қадам
Бадамды алып, оны 3-5 минут қайнаған суға салыңыз. Содан кейін бадамды дуршлагқа жіберіп, үстіне салқын су құйыңыз. Бадам қабығын аршып, сүлгімен құрғатыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаны алыңыз және бадамды қойыңыз, оларды 5-7 минутқа кептіріңіз. Бадамды араластырғышқа жіберіңіз де, оларды ұсақ ұнға айналдырыңыз және бадамның кішкене бөліктерін қалдырыңыз.
4-қадам
Сироп жасаңыз. Кәстрөлде түйіршіктелген қант пен суды араластырыңыз. Қалың болғанша пісіріңіз, шамамен 7-10 минут. Содан кейін бадам қосып, тағы 5-7 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын алыңыз, оны пергамент қағазымен төсеп, қант ұнтағын себіңіз. Содан кейін бадам сиропын жайыңыз. Содан кейін коньяктан мейіздерді алып тастап, массаға 15 мл коньяк құйыңыз. Қоспада мейізді араластырыңыз, содан кейін кәмпиттерді қалыптаңыз.
6-қадам
Ақ шоколады су моншасында ерітіңіз. Олардың үстіне кәмпит құйыңыз. Ол шамамен 20-30 минутқа тұрсын.
