Кілегейлі брокколи мен бекон сорпасы қуырылған ұннан дайындалады, сондықтан оның қою консистенциясы бар. Ол 30-40 минутта дайындалады, демек, бұл жұмыс күнгі кешкі ас сияқты керемет.
Бұл қажетті
- - 100 г бекон,
- - 1 пияз,
- - 1 ас қасық. ұн,
- - 1 стақан тауық сорпасы,
- - 3 картоп,
- - 500 г брокколи,
- - 1 консервіленген жүгері,
- - тимьян немесе насыбайгүл дәмдеуіш ретінде,
- - 250 мл қаймақ,
- - дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз беконды жіңішке, дөңгелек, біркелкі кесектерге кесуіңіз керек. Содан кейін оны кастрюльде қызарғанша баяу отта шамамен 5-6 минут қуыру керек.
2-қадам
Бекон қуырылған кезде, сіз пиязды ұсақтап кесіп, картопты кішкене текшелерге кесуіңіз керек.
3-қадам
Брокколи гүлшоғырларға бөлінеді, содан кейін кішкене кесектерге кесіледі.
4-қадам
Пиязды бекон қуырылған табаға салыңыз, шамамен 5 минут пісірілгенше қуырыңыз.
5-қадам
Оған ұн қосылады және барлығы 30-40 секунд қуырылады. Содан кейін сорпа құйылады және картоп қосылады, бәрі қайнатылады. Дәміне қарай тұздалған. Сорпаны баяу отта қайнатыңыз, картоп жартылай дайын болғанша, шамамен 7 минут.
6-қадам
Сорпаға брокколи, жүгері, тимьян және кілегей қосылады. Брокколи мен картоп пісірілгенге дейін пісіріңіз, шамамен 10-13 минут.
7-қадам
Сорпа ыдысқа құйылып, қуырылған беконға себіліп, үстелге беріледі. Сіз оны жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз. Сіз қаймақ немесе майонез қосуға болады.
