Руссула - тұздалған, маринадталған немесе қуырылатын саңырауқұлақтар. Алайда, көптеген адамдар бұл саңырауқұлақтарды ұнатпайды, себебі жиналған өнімді тазарту ұзақ уақытты алады.
Руссула - өте дәмді саңырауқұлақтар. Алайда, олардың бір жағымсыз ерекшелігі бар - «шляпалардың» сынғыштығы. Сондықтан «тыныш аң аулаудың» көптеген жанкүйерлері көбінесе руссуланың жанынан өтіп, саңырауқұлақтардан деректер жинауға бас тартады. Бекерге, өйткені русуладан жасалған тағамдар өте пайдалы, әсіресе олар иммундық жүйеге пайдалы әсер етеді. Сондықтан, егер сіз саңырауқұлақ теріп жатқанда русулаларға тап болсаңыз, онда олардан себетіңізді толтырудан тартынбаңыз.
Маған фильмді русуладан алып тастау керек пе?
Рассулаларды тазарту нағыз кошмар болуы мүмкін, әсіресе егер сіз процедураны қалай дұрыс орындау керектігін білмесеңіз. Бұл саңырауқұлақтардан қақпақтардан пленканы сары маймен бірдей етіп алу керек деген пікір бар. Алайда, бұл өте қажет емес. Руссула пленкасы өте, өте жұқа, саңырауқұлақ құрамында зиянды заттарды жинамайды, сондықтан оны алып тастаудың мәні жоқ. Сонымен қатар, мұны істеу өте қиын, өйткені шамалы қысыммен де саңырауқұлақтың қақпағы қолына түсіп кетеді.
Жинаудан кейін русуланы қалай дұрыс тазартуға болады
Егер сіз осы саңырауқұлақтарды қалай дұрыс тазартуды білсеңіз, онда рәсім көп уақытты қажет етпейді. Ең алдымен, қақпақтар мен аяқтарға жабысатын қоқыстарды өткір затпен, мысалы, пышақпен мұқият алып тастау керек. Ыңғайлы болу үшін кішкене, жұмсақ қылшықты щетканы қолдануға болады. Процедурадан кейін саңырауқұлақтарды ағынды сумен шаю керек, оны екіге бөліңіз (аяқтарын қақпақтардан бөліңіз), содан кейін қайнаған суға 5-7 минут құйыңыз. Аяқталған жұмыстан кейін саңырауқұлақтардың қақпақтары аз сынғыш болады және оларды термиялық өңдеу кезінде «ботқа» айналады деп қорықпай дайындауға болады.
