Хэллоуин - бұл ирландиялық друидтердің сенімдері мен әдет-ғұрыптарына негізделген ежелгі мереке. Бүгінгі күні бұл күзгі сұрғылт көріністі безендіріп, бәрінің көңілін көтеретін көңілді және жарқын маскарад. Оны балалар да, ересектер де ерекше қорқынышпен күтеді. Хэллоуин - бұл күлкілі костюмдер ғана емес, сонымен қатар ерекше тағамдар.
Хэллоуинге не дайындауға болады
Әрине, тәттілер ең көп болуы керек. Оларды жемістермен, жаңғақтармен, балмұздақпен, қантталған жемістермен, шоколадпен, кәмпиттермен, тәтті дәмдеуіштермен және тұздықтармен жасауға болады. Сіз бірнеше түпнұсқа мерекелік рецептілерді ескере аласыз.
«Саусақтар» печеньесі
Қамырды 3 стакан ұнды шай қасық қопсытқышпен араластырып дайындаңыз. Бір шай қасық тұз қосыңыз. 1 кесе қант ұнтағын алып, араластырғышпен 200 г жұмсақ маймен бірге шайқаңыз. 1 жұмыртқа, ваниль мен бадам сығындысының әрқайсысына 1 шай қасықтан шайқаңыз. Біртектілікке дейін бәрін жақсылап араластырғаннан кейін, көпіртуді жалғастырыңыз, ұн, тұз және разрыхлитель қоспасын қосыңыз. Қамырды илеңіз, пленкамен орап, тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
Қамырдан ұзын жіңішке «саусақтарды» жасаңыз және бадамды печеньенің бір жағына басыңыз - бұл тырнаққа еліктейді. «Саусақтардың» «фалангтарын» печеньелерді екі жерге ақырын басып, қалыптастырыңыз. Осыдан кейін, печеньелерді 20 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Печенье дайын болған кезде оларды суытыңыз, саусақтарды қызыл тосаппен майлаңыз.
Асқабақты қалай қолдануға болады
Асқабақ - мерекенің басты белгісі. Одан жарқын шамдарды кесіп қана қоймай, сонымен қатар әртүрлі дәмді тағамдар: салаттар, десерттер, жарма, сорпалар дайындауға болады. Сізге пайдалы және дәмді асқабақтың жарты сағат ішінде дайындалған тәбетті дайындауға кеңес береміз.
Асқабақтың тәтті тағамдары
Ең алдымен, пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Асқабақты шайыңыз, тұқымдарды әдеттегі қасықпен алыңыз. Асқабақты қалыңдығы 3 сантиметр болатын кішкене бөліктерге немесе сыналарға кесіңіз. Айтпақшы, асқабақтың дәндері мырышқа бай, сондықтан оларды кептіріп, табада аздап қуырып, содан кейін оларды қуана жеуге болады.
Пісіру парағын пісіру қағазымен төсеп, туралған асқабақты жайыңыз. Асқабақтың бөліктерін зәйтүн майымен себіңіз, оларды әр жағынан жақсылап тазалаңыз, содан кейін тұз (жақсырақ теңіз), қант (жақсырақ қоңыр) және дәмдеуіштермен (мускат жаңғағы, даршын, ұнтақталған қалампыр) себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз. Тағам тағамдар ретінде ұсынылады, сонымен қатар ет пен құс етімен үйлеседі.
Хэллоуин құтты болсын!
