Кекстер - кішкене кекстер дүкен сөрелерінде өте кең ұсынылған. Олар шоколад пен ваниль, жемістер мен жидектер, қантталған жемістер мен жаңғақтар. Бірақ бұл қарапайым тағамды микротолқынды пештің көмегімен үйде тез дайындауға болады.
Кофе және шоколадты торт
Саған қажет болады:
- ұн - 3 ас қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 2 ас қасық;
- қант - 3 ас қасық;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық;
- еритін кофе - 1 шай қасық;
- қамырға арналған ұнтақ - 1/4 шай қасық;
- ванильді қант - 1/2 шай қасық;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық
Ыдысқа ұн, қант, қопсытқыш, ванильді қант, кофе және какао құйыңыз, ингредиенттерді араластырыңыз. Жаппай жұмыртқа, сүт және күнбағыс майын қосыңыз, бәрін біртектілікке дейін мұқият араластырыңыз. Алынған қоспаны ыдысқа құйыңыз (кружка, пісірме табақ) және оны микротолқынды пешке 1, 5 - 2 минут жіберіңіз. Қалыптан шығарып алыңыз, қажет болса қант ұнтағын себіңіз.
Жаңғақ шоколадты кекстер
Саған қажет болады:
- ұн - 4-5 ас қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 50 г;
- су - 1 ас қасық;
- сары май - 50 г;
- ванильді қант;
- какао ұнтағы - 1-2 ас қасық;
- ащы шоколад 50 г;
- қант ұнтағы (міндетті емес) - 4 ас қасық;
- жаңғақтар (кез-келгеніне қарай) - 2 ас қасық;
- пісіру ұнтағы 1/2 шай қасық
Жаңғақтарды пышақпен немесе блендермен ұсақтаңыз. Барлық құрғақ ингредиенттерді терең ыдыста жаңғақпен араластырыңыз. Бөлек ыдыста жұмыртқаны сумен және сүтпен шайқаңыз. Бу ваннасында шоколадты ерітіп, суытыңыз да, жұмыртқа мен сүті бар ыдысқа жұқа ағынмен құйыңыз, араластырыңыз. Біз сұйық және құрғақ бөлшектерді біріктіріп, мұқият араластырып, қалыптарға саламыз. Біз микротолқынды пешке 1 минут салып қойдық. Соңында біз жабық пеште 2-3 минутқа қалдырамыз, содан кейін торттың дайындығын тіс тазалағышпен көріңіз. Қажет болса, шамамен 30-45 секунд пісіріңіз. Дайын кекстерді қант ұнтағына себіңіз.
