Қызылшаның бірнеше түрі бар - жемшөп, қант, үстел және жапырақ. Бұл өте пайдалы, әсіресе жас кезінде, өзінің ерекше құрамының арқасында.
Қызылша ас қорытуды жақсартады, жүрек проблемаларына көмектеседі және қан қысымын қалыпқа келтіреді. Біз қызылшаны түрлі салаттарға, алғашқы тағамдарға қосамыз.
Пісіру процесі
Біз барлық көкөністерді аламыз, оларды жуып, тазалаймыз. Содан кейін өрескел үккіште үш қызылша. Біз қызанақты ет тартқыштан өткіземіз. Пиязды текшелерге кесіп, табада ыстық күнбағыс майына 10 минут қуырыңыз. Болгар бұрышын текшелермен кесіңіз, жасыл түстерді ұсақтап тураңыз. Біз оған кастрюль (алюминий) алып, пісірілген пиязды жайып, содан кейін ұнтақталған қызанақ, сірке суы, қант, тұз, бұрыш, туралған сарымсақ, майдалап туралған ақжелкен, сунели құлмақ, болгар бұрышын қосып, жақсылап араластырып, отқа қоямыз, күтеміз 10 минут, қоспасы қайнатылғанға дейін.
Содан кейін қоспамызға үгітілген қызылшаны қосып, араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз, отты азайтыңыз және қайнатыңыз, кейде араластырып 45-50 минут қайнатыңыз. Қажет болса, салат стерильденген банкаларға салынып, төңкеріліп, оралуы керек. Мұндай қызылшаны қыста орауға немесе күнделікті тұтынуға болады.
