Дәмі мен хош иісті қытырлақ қыртысы бар құлпынайдан шыққан дәмді ревень пирогы. Бұл барлық тәтті тістерге ұнайды. Мұндай десертті дайындау оңай және қарапайым, ал нәтиже керемет, себебі ревень мен құлпынай бір-бірімен жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 1 кесе сұлы
- - 3/4 кесе ұн + 2 ас қасық
- - 90 г қоңыр қант
- - 1/4 шай қасық тұз
- - 80 г сары май, еріген
- - 1 шай қасық жүгері крахмалы (міндетті емес)
- - 1 ас қасық лимон шырыны
- - 1 ас қасық қант
- - 130 г ревень, майдалап туралған
- - 150 г құлпынай, майдалап туралған
- - безендіруге арналған қант ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
20 * 20 см пішінді шаршы табақты алыңыз, оны сары маймен майлаңыз, содан кейін сұлы майы, 3/4 кесе ұн, қоңыр қант, тұзды салып араластырыңыз.
2-қадам
Еріген сары майды құйып, кесектер пайда болғанша қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Егер кесектер тым жұмсақ немесе дымқыл болса, оған 2 ас қасық ұн қосыңыз. Осы қоспаның 1/2 кесесін кейінірек пайдалану үшін бөліп қойыңыз. Қалған массаны түбіне біркелкі таратып, мықтап басыңыз.
4-қадам
Нәзік туралған құлпынай мен ревеньді 2 бөлікке бөліңіз.
5-қадам
Бір бөлігін сұлы майының үстіне таратыңыз.
6-қадам
Жүгері крахмалы, 1/2 ас қасық қант және лимон шырынын біркелкі себіңіз.
7-қадам
Содан кейін, қалған құлпынай мен ревеньді үстіне қойып, қайтадан 1/2 ас қасық қант себіңіз. Құлпынай мен ревеньді сұлы майымен аздап лақтырыңыз.
8-қадам
Пеште 30-40 минут 190 градус температурада көпіршіктер пайда болғанға дейін және жер қыртысы алтынға айналғанға дейін пісіріңіз.
9-қадам
Қытырлақ печенье үшін тоңазытқышта салқындатыңыз. Қызмет көрсетер алдында төртбұрыштап турап, қант ұнтағына себіңіз. Пісірілген өнімдерді тоңазытқышта сақтауға болады.
