Сүйіктіңіз үшін Валентин күніне тамаша сыйлық - тіпті нәзік тағамдар, ол тіпті еркелелген гурманды қуантады. Жіңішке печенье, кілегей мен үгітілген сүзбе, грек жаңғағының ұсақталған ұнтақтары жеміс-жидек джемінің символдық жүректерімен тәжге айналады. Валентин тортының жеті порциясын өз қолыңызбен дайындау үшін сізге тек бір сағат бос уақыт қажет.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - түйіршіктелген қант - 75 г;
- - ұн - 100 г;
- - су - 3 ас қасық;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
- Мусс үшін:
- - сүзбе - 100 г;
- - түйіршіктелген қант - 75 г;
- - кілегей 33% - стакан;
- - желатин - 2 шай қасық.
- Декорация үшін:
- - жеміс джемі - 60 г;
- - грек жаңғағы - 60 г;
- - жүрек тәрізді.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 190С дейін қыздырыңыз. Ванильді қант пен кәдімгі қантты кішкене бөліктерге қосып, жұмыртқаны шайқаңыз. Соңында су құйыңыз. Алынған қоспаға ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіп, бәрін жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер болмасын.
2-қадам
Қамырды пісіру парағына жіберіңіз, оны пісіру қағазымен жабыңыз. Печеньені 7 минут пісіріңіз.
3-қадам
Желатиннің үстіне 50 мл салқын су құйыңыз, ал ісінгеннен кейін су ваннасына жіберіп, сұйықтық шыққанға дейін отта ұстаңыз.
4-қадам
Валентин торттарын әсіресе жұмсақ әрі дәмі нәзік ету үшін 33% муссенің жаңа кремін пайдаланыңыз. Оларды кішкене бөліктерге түйіршіктелген қант қосып, қатты пушистикалық болғанша шайқаңыз.
5-қадам
Сүзбені кілегейлі массаға ысқылап, бәрін біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз, содан кейін желатин құйып, муссты 7-10 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Валентин тортын өз қолыңызбен дайындауды бастаңыз, өте мұқият жүріңіз. Печенье салқындаған кезде одан 14 шеңберді қалыппен немесе әйнекпен кесіңіз.
7-қадам
Мұздатылған, сәл салқындатылған муссты бисквит дайындамаларының арасына едәуір қалың қабатқа салыңыз.
8-қадам
Грек жаңғағын қуырыңыз және кофе тартқышта ұнтақтаңыз.
9-қадам
Әр Валентин тортының жоғарғы жағын кез-келген жеміс джемімен сүртіңіз.
10-қадам
Енді сіз сүйіспеншілікпен Валентин күніне арналған тәтті сыйлықты жүрек суретін безендіре отырып дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін пішінді мүсіншені пішінмен жасаңыз, кондитерлік өнімдердің үстіңгі және бүйір жағын жаңғақ сынықтарымен себіңіз.
11-қадам
Егер сіз өз қолыңызбен Валентин торттарын дұрыс дайындай білсеңіз, сүйіспеншілік туралы тәтті куәлік сіздің романтикалық қарым-қатынастарыңыздағы жылу мен нәзіктіктің тағы бір кірпішіне айналады.
