Балық заманауи адамның диетасында болуы керек. Бұл теңіз тағамдарының құрамында калория мөлшері аз, ақуыз, калий және магний көп болатындығына байланысты. Балық салаты тек ересектерге ғана емес, балаларға да дәмді болады. Осы рецептті пайдаланып, сіз өзіңізге және жақындарыңызға пайдалы «балық күнін» оңай ұйымдастыра аласыз.
Бұл қажетті
- - ақ қырыққабат - 150-250 г.
- - брокколи - 250 г.
- - асшаян - 150-250 г.
- - лосось - 150-200 г.
- - болгар бұрышы - 1-2 дана.
- - аскөк және ақжелкен жасылдары - 260 г.
- - жаңа қияр - 270 гр
- - соя тұздығы - 1, 5-2 ас қасық. л.
- - лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
- - зәйтүн майы - 200-250 мл
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Лососьті микротолқынды пеште пісіріңіз. Ол үшін балықты термиялық ыдысқа салыңыз, оған аздап су құйыңыз да, оны орташа температурада 4-7 минут пешке салыңыз.
2-қадам
Лососьтің терісі мен сүйектерін аршыңыз, орташа кесектерге кесіңіз. Асшаяндарды жұмсақ болғанша қайнатыңыз, қабықтарды алыңыз. Брокколиді гүл шоғырына бөліп, 7-8 минут қайнаған суға салыңыз, егер олар мұздатылған болса, оны ұзағырақ ұстаңыз.
3-қадам
Қырыққабатты ұсақтап тураңыз. Бұрышты жолақтарға, қиярды тілімдерге кесіңіз, аскөк пен ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді кесеге салыңыз.
4-қадам
Кішкене ыдысқа соя тұздығын, зәйтүн майы мен сына араластырыңыз. Содан кейін бұрыш, салатты тұздап, араластырыңыз. Ыдысты үстелге розеткаларға салыңыз, безендіру үшін болгар бұрышын қосыңыз.
