Тәтті және қышқыл маринадтағы тауық еті - бұл гарнир дайындаудың қажеті жоқ, мүлдем тәуелсіз тағам.
Бұл қажетті
- - тауық барабандары - 10 дана;
- - ананас консервілері - 1 банка;
- - сәбіз - 3 дана;
- - пияз - 2 дана;
- - қызанақ - 4 дана;
- - болгар бұрышы - 2 дана;
- - сарымсақ - 4 қалампыр;
- - бал - 1 ас қасық;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық;
- - түйіршікті қыша - 1 ас қасық;
- - өсімдік майы - 4 ас қасық;
- - қара бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді жуыңыз және тазалаңыз. қызанақты қайнаған сумен және қабығымен күйдіріңіз. Сәбізді кесектерге кесіңіз, бұрыш пен пиязды жарты сақинаға кесіңіз, ананас кесектерін кішкене текшелерге, ал қабығынан тазартылған қызанақтарды үлкен кесектерге бөліңіз.
2-қадам
Тауық барабандарын ағынды суық сумен шайыңыз, етті, тұзды және қара бұрышпен дәмдеңіз. Өсімдік майын қатты отта қыздырыңыз да, ондағы барабандарды алтын түске дейін қуырыңыз.
3-қадам
Жіңішкелерді қалыпқа салыңыз. Сарымсақ түйіршіктерін баспасөз арқылы өткізіңіз, оларды тауыққа себіңіз.
4-қадам
Өсімдік майын табада қыздырыңыз, оған сәбізді жұмсақ болғанша сақтаңыз, содан кейін пияз, қызанақ кесектерін және болгар бұрышын салыңыз. Көкөністерді шамамен 7 минут қайнатыңыз. Ең соңында кесілген ананас, бал, тұздық, қыша қосыңыз. Бұрыш және тұз. Қоспаны шамамен 10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Көкөністерді пісірген кезде, оларды барабандарға қойыңыз. Тағамды пешке салыңыз да, тағы жарты сағат бойы 200 градусқа пісіріңіз.
