Бөріқарақаттың шамамен төрт жүз елу түрі бар және олар үнемі жасыл болып тұратын тікенді бұталарға жатады. Жалпы, бөріқарақат қышқыл лимон деп аталады, өйткені оның жидектерінің дәмі өте қышқыл.
Ежелгі дәуірде бөріқарақат бақыт, сәттілік әкелетін және жастық шақ беретін өсімдік деп саналған, сондықтан үйге берілетін немесе сақталатын бөріқарақат ағашынан түрлі кәдесыйлар мен өнер бұйымдары жасалады. Қызыл сия бөріқарақаттан да жасалады.
Бөріқарақат дәрілік өсімдіктерге де жатады. Ежелгі уақытта бұл қан тазартқыш болды. Өсімдіктің жапырағында қан қысымын төмендететін және жатырдан қан кетуді тоқтататын алкалоидтар бар. Холелитиаз, созылмалы гепатит, бөріқарақат тұнбасы қолданылады. Жапырақтары мен қабығы С дәруменіне, алма мен лимон қышқылына бай.
Желе, мармелад, шырын, квас бөріқарақат жидектерінен дайындалады. Бөріқарақат кептірілген, ұнтақталған және күріш пен қойға арналған керемет дәмдеуіштер алынды. Бөріқарақат - бұл жұмсақ өсімдік. Бөріқарақат балының түсі сары, емдік қасиеттері мол.
Кәдімгі бөріқарақат сәндік бұта немесе жасыл қоршау ретінде қолданылады. Оңай кесудің арқасында сіз бұтаға кез-келген пішінді бере аласыз. Бөріқарақат гүлдену кезінде өте хош иісті шығарады және жидектер улы болмаса да, құстар оларды жемейді. Жидектерден алынған шырын токсиндерді кетіруге қабілетті және денені тазартқыш болып саналады.
Ревматизм, бауыр аурулары кезінде бөріқарақат жидектерін қолдану пайдалы. Ғалымдар бөріқарақтың құрамында алкоголь мен темекіге тәуелділікпен күресетін зат бар деген қорытындыға келді. Кептірілген жапырақтарды қыста дәруменді шай қайнатуға пайдалануға болады. Күн сайын бөріқарақты тұтынатын адамдар өздерін көңілді және энергияға толы сезінеді.
