Жидектер маусымы жазда басталады. Біз оларды жинап, шикідей жейміз, одан джем дайындаймыз, компот, жеміс-жидек сусыны, джем дайындаймыз, сонымен қатар оларды қатырамыз. Көбінесе, мұздатқышта орын жетіспеушілігі сияқты мәселе барлығына кезігуде. Сондықтан, мен барлығына жидектерді сақтаудың бір дәлелденген әдісін қолдануға кеңес беремін.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұқымдарды жуып, кептіріп, алып тастағаннан кейін жидектер ұсақталады. Сіз бірнеше ас қасық қант қосуға болады, бірақ мұны жібіткеннен кейін жасай аласыз.
2-қадам
Пластикалық бөтелкені жаңа піскен жидектермен толтырыңыз, қақпақты қайтадан бұрап, тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Шай, желе немесе компотқа жидек қажет болған кезде бөтелкені алыңыз, оның бір бөлігін кесіп алыңыз (бір рет пайдалану үшін қанша қажет болса), мазмұнын жайып салыңыз. Қалған бөлігін кескішті пленкамен жауып, мұздатқышқа салыңыз.
4-қадам
Қаптама үшін тікбұрышты пластикалық бөтелкелерді пайдалануға болады. Олар мұздатқышқа ыңғайлы және ықшам келеді. Сіз жидектерді жай қантпен жауып, шырын бергенше қалдыра аласыз, содан кейін оларды сироппен бірге бөтелкелерге салып, мұздатқышқа жібере аласыз. Осы қарапайым және ерекше сақтау әдісін қолданыңыз және қыста жаңа піскен және пайдалы жидектерді жеп қойыңыз.
