Блендер - бұл әмбебап ас үй құрылғысы. Оның көмегімен коктейльді немесе муссты шайқауға, пюре сорпасын, суфле, паште немесе басқа да дәмді тағамдар жасауға болады. Тостаған араластырғышты немесе иммерсиялық араластырғышты қолданыңыз - екеуі де ұнтақтауға, ұнтақтауға және шайқауға жақсы.
Томат пюресі сорпасы
Қарапайым бірінші тағам - пюре сорпасын дайындап көріңіз. Блендерді қолдану арқылы оны толығымен біртекті етіп жасауға болады. Піскен қызанақты таңдаңыз - піспегендер бай түс бере алмайды. Егер сорпа сіз үшін тым бозғылт болып көрінсе, оған ас қасық томат пастасын қосыңыз.
Саған қажет болады:
- 700 г піскен қызанақ;
- 450 мл тауық сорпасы;
- 450 мл сүт;
- 1 картоп;
- 1 кішкене пияз;
- жасыл насыбайгүл шоғыры;
- 1 шай қасық қант;
- 0, 5 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- 0, 5 ас қасық. сары май қасық;
- 150 мл ауыр қаймақ;
- тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Қызанақты жуыңыз, теріні алып тастамай кептіріп, ұсақтап тураңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майы мен майды қосып, ерітіңіз. Картоп пен пиязды ұсақтап тураңыз, табаға салыңыз, қызанақты қосыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанша бәрін қайнатыңыз.
Қоспаға тауық сорпасын және сүтті құйыңыз. Қант, майдалап туралған насыбайгүл жасылын, тұз бен жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Араластырып, 15 минут қайнатыңыз. Сорпаны салқындатыңыз, араластырғыш ыдысқа құйып, пюре алыңыз. Содан кейін қоспаны кастрюльге қыздырыңыз. Сорпаны шыныаяқтарға салыңыз, әр үстелге бұрыш пен ас қасық кілегей себіңіз.
Көкөністерге арналған розеткалар
Бұл әдемі тағам етке немесе балыққа арналған керемет гарнир болады. Оны кез-келген тамырлы көкөністерден, мысалы, тәтті картоптан, ямбадан, рутабагадан немесе шалқаннан жасауға болады.
Саған қажет болады:
- 450 г сәбіз;
- 450 г картоп;
- 30 г сары май;
- 2 жұмыртқаның сарысы;
- мускат жаңғағы;
- бір шымшым қант;
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Көкөністерді қабығынан аршып, ұсақтап, тұзды суға жұмсақ болғанша жеке-жеке қайнатыңыз. Көкөністерді иммерсиялық блендермен тазалаңыз, содан кейін табаға салыңыз және артық сұйықтық буланғанша жіберіңіз. Әр бөлікке - сәбіз және картоп - қант, мускат жаңғағы, бұрыш, 1 сарысы мен жарты май қосыңыз. Сәбіз және картоп пюресін кондитерлік қапшыққа салыңыз да, майланған пісіру парағына екі түсті розеткаларға салыңыз. Өнімдерді 200 ° C дейін қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.
Балмұздақ қосылған банан коктейлі
Дәмді әрі пайдалы десерт - банан мен балмұздақ қосылған коктейль. Оны ыдыспен араластырғышта ұру ыңғайлы. Өте тәтті піскен банандарды қолданыңыз. Қаласаңыз, сусынның тәттілігін аздап сұйық бал немесе сироп қосу арқылы жақсартуға болады.
Саған қажет болады:
- піскен 2 үлкен банан;
- 2 стакан сүт;
- 100 г кілегейлі балмұздақ;
- 1 шай қасық кокос үлпектері.
Тазартылған банандарды бөліктерге бөліп, блендер ыдысына салыңыз. Пюре жемістері, сүтке құйыңыз, балмұздақ қосыңыз. Қоспаны біртекті массаға шайқаңыз, оны салқындатылған стакандарға құйыңыз. Әр порцияны кокоспен себіңіз және қызмет етіңіз.
