Картоп - біздің үстелдердегі ең көп таралған тағам. Одан жүздеген тағамдар дайындауға болады. Мен сізге екі қарапайым рецепт ұсынамын: «Кілегейлі тұздығы бар картоп» және «Сарымсақ қосылған картоп».
Сарымсақ картоп
Сізге қажет:
- 2 түйір сарымсақ;
- өсімдік майы;
- 4 картоп;
- ұсақталған қызыл бұрыш;
- тұз.
Қалай дайындауға болады.
1. Шикі картопты жіңішке етіп турап, дуршлагке салыңыз да, оны қайнаған суға 1-2 минутқа салыңыз.
2. Содан кейін бірден картопты суық суға шайыңыз. Ол сәл қытырлақ болуы керек.
3. Сарымсақ, бұрыш, тұз қосып, өсімдік майымен дәмдеңіз. Қаласаңыз, шөптермен безендіріңіз.
Кілегейлі картоп
Саған қажет болады:
- 250 г өңделген ірімшік;
- 10 картоп;
- 200 мл сүт;
- 2 литр өсімдік майы;
- 100 мл кілегей;
- 150 мл лимон шырыны;
- тұз;
- бұрыш.
Қалай дайындауға болады.
1. Май, ірімшік, кілегей мен сүтті біртекті массаға салыңыз. Қоспаны аздап қыздырып, оған тұз, бұрыш және лимон шырынын қосыңыз.
2. Картопты қабығында қайнатыңыз. Қабығын аршып, кесіп, тұздықпен жабыңыз. Шөптермен бірге қызмет етіңіз.
