Ұзақ жорықтарға бару, теңізшілер, басқа да өнімдермен қатар, ет пен ұнға толы. Мәзірді әртараптандыру үшін өнертапқыш аспаз қазіргі өмірде «теңіз стиліндегі макарон» деп аталатын рецепт ойлап тапты. Бұл пайдалы тағамды дайындау көп уақытты қажет етпейді және арнайы дағдыларды қажет етпейді.
Бұл қажетті
-
- ет 300-400 г;
- макарон өнімдері 250-300 г;
- май 50 г;
- иілу 2 бас;
- тұз
- бұрыш
- лавр жапырағы дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Теңіз макарон өнімдері үшін ет таңдаңыз. Шошқа еті немесе сиыр еті басқаларға қарағанда жақсы. Оны жуыңыз. Кәстрөлге салыңыз және оны сумен жабыңыз. Егер ет қатып қалған болса, оны пісірер алдында ерітуге рұқсат етіңіз.
2-қадам
Етті дәмді ету және қоректік заттарды көп сақтау үшін оны қалыпты немесе қатты отта пісіріңіз. Қайнағаннан кейін 20-30 минуттан соң тұздап алыңыз. Пісіруден бірнеше минут бұрын лавр жапырағы мен қара бұрыш бұршағын қосыңыз.
3-қадам
Сорпада ет салқындатыңыз. Оны шығарыңыз. Блендермен немесе ет тартқышпен ұнтақтаңыз.
4-қадам
Пиязды тазалаңыз, текшелерге кесіңіз. Сары майды қуырылған табаға салыңыз. Ыстық болған кезде пиязды қосыңыз. Оны қызарғанша өткізіңіз.
5-қадам
Тартылған етті табаға салыңыз. Пиязбен бірге қуырыңыз. Қара бұрыш қосыңыз.
6-қадам
Орташа мөлшердегі макарон өнімдерін қолданыңыз. Оларды тек қатты бидайдан жасау керек. Кәстрөлге су құйыңыз. Оны қайнатыңыз. Тұз, макарон қосыңыз. Олар дерлік дайын болған кезде, дуршлагке бүктеп, сумен шайыңыз.
7-қадам
Макарондарды табаға салыңыз. Араластырыңыз. Қақпақты жауып, орташа отта 5-7 минут қайнатыңыз.
8-қадам
шикі тартылған етпен пісіріңіз. Егер сіз мұздатылған түрде сатып алған болсаңыз, оны ерітуге рұқсат етіңіз. Пиязды блендермен ұсақтап, шикі тартылған етге қосыңыз. Еріген сары маймен ыстық табаға салыңыз. Үнемі араластыра отырып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Пісірілген макарон қосыңыз.
