Кокос жаңғағының экзотикалық дәмі мен хош иісі қандай да бір аспанмен байланысты, мысалы, әдемі Бали аралы немесе күн шуақты Мальдив аралдары. Сыртта қыс па, жаңбырлы күз бе, маңызды емес, демалыстың жақында болмауы, ең болмағанда бір кешке сіздің арманыңызды шындыққа айналдыруы маңызды. Кокос шәрбаты коктейлдерін дайындаңыз және тропикалық жағажайға гастрономиялық сапарға барыңыз.
Шерли
Ингредиенттер (2 порцияға арналған):
- 20 мл кокос сиропы;
- 20 мл гренадин сиропы;
- 80 г құлпынай балмұздақ;
- 150 г лимонад;
- 2 құлпынай;
- ұсақталған мұз.
Ұзын көзілдірікті жартылай ұнтақталған мұзға толтырыңыз. Лимонад пен гренадин сиропын ыдысқа құйыңыз. Қасықпен мұқият араластырыңыз, балмұздақтың үстіне қойыңыз, кокос сиропына құйыңыз, жидектер мен сабандарды салыңыз.
«Кокочино»
Ингредиенттер (1 қызмет үшін):
- 20 мл кокос сиропы;
- 1 ас қасық. ұнтақталған кофе;
- 40 мл су;
- 120 мл 2,5% сүт.
Қатты кофе қайнатыңыз және сироппен араластырыңыз. Сүтті кастрюльге қайнатыңыз және дереу бөліп қойыңыз. Оны ирландиялық әйнекте үш қабат пайда болатындай етіп жұқа ағынмен кофеге құйыңыз: ақ, қоңыр және көбік. Қасықты ақырын коктейльге батырыңыз.
Балаларға арналған «кокос»
Ингредиенттер (1 қызмет үшін):
- 15 мл кокос сиропы;
- 15 мл шие сиропы;
- 180 мл банан шырыны;
- көпіршітілген кілегей;
- 1 шие;
- бананның бірнеше тілімі;
- мұз (міндетті емес).
Банан шырынын екі сироп пен кілегеймен араластырыңыз немесе араластырғышта дәмін татыңыз. Мұзды қалауыңызша қосыңыз. Коктейльді кең стаканға ауыстырыңыз, банан кесектерімен және шиемен безендіріңіз.
«Paykiller» кокос сиропымен алкогольдік коктейль
Ингредиенттер (2 порцияға арналған):
- 40 мл кокос сиропы;
- 120 мл қараңғы ром;
- 40 мл апельсин шырыны;
- 160 мл ананас шырыны;
- мускат жаңғағының 2 шөкімі;
- апельсиннің 2 қабығы;
- мұз.
Мұзды шейкерге салыңыз, сұйық ингредиенттермен жабыңыз және бірнеше рет жақсылап шайқаңыз. Коктейльдерді бөліктерге құйыңыз, мускат жаңғағымен себіңіз. Көзілдіріктің шеттеріне апельсин тілімін қойып, сусындарды қолшатырмен безендіріңіз.
«Бассейн»
Ингредиенттер (2 порцияға арналған):
- 60 мл кокос сиропы;
- 60 мл жеңіл ром;
- 40 мл арақ;
- 20 мл Blue Curasao ликері;
- 120 мл ананас шырыны;
- 20 мл 20% крем;
- ананастың жарты сақинасы;
- 2 шие немесе құлпынай;
- ұсақталған мұз.
Ромды арақ, сироп, шырын, кілегей және ұсақталған мұзбен шайкерге қосып, 10 секунд шайқаңыз. Алынған қоспаны 2 бөлікке бөліп, көзілдірікті толтырыңыз және баяу ликер құйыңыз. Ананастың жарты сақинасын екіге бөліп, шұқығыштарға жидектермен бірге байлап, қызмет ететін табақтың шетіне қойыңыз.
«Экзотикалық Grog»
Ингредиенттер (1 қызмет үшін):
- 15 мл кокос сиропы;
- 15 мл жемісті сироп;
- 100 мл су;
- 1 қап қара шай;
- 40 мл ақ ром;
- 2 тілім апельсин және лимон;
- 2 тілім алма;
- киви үйірмесі;
- 2 кептірілген қалампыр;
- ұсақталған даршын мен ұнтақталған қара бұрыш.
Қатты шай қайнатыңыз. Жеміс тілімдерін ұсақтап турап, ирландиялық стаканға салыңыз. Сироп қоспасын, содан кейін ыстық шай мен ромды құйыңыз. Грегті дәмдеуіштермен дәмдеңіз және араластырыңыз.
