Палау - бұл балалар да, ересектер де жақсы көретін тағам. Ораза кезінде сіз палауды саңырауқұлақтармен пісіріп, барлық жақындарыңызды майсыз тағамның ерекше дәмімен қуанта аласыз.
Бұл қажетті
- - 1 кесе күріш;
- - 250 г саңырауқұлақ;
- - 1 сәбіз;
- - 1 пияз;
- - 1 түйір сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен су таза болғанша күрішті жақсылап шайыңыз.
2-қадам
Содан кейін оны жылы сумен толтырып, оны жарты сағат ұстаңыз.
3-қадам
Осы уақытта сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз.
4-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
5-қадам
Содан кейін қалың қабырғалы кастрюльді алып, май құйыңыз. Осыдан кейін оны жақсылап қыздырып, пиязды алтынға дейін қуырыңыз.
6-қадам
Содан кейін сәбізді қосып, сәбіз жұмсақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз.
7-қадам
Жаңа саңырауқұлақтарды сумен шайып, кесектерге кесіңіз. Егер сізде кептірілген саңырауқұлақтар болса, онда олар алдымен жылы суда шамамен бір сағат тұруға рұқсат етілуі керек.
8-қадам
Саңырауқұлақтарды пияз бен сәбізге жіберіп, он минут қайнатыңыз.
