Көптеген суши әуесқойлары оларды үйде дайындағанды ұнатады. Сонымен қатар, сіз күріш пен теңіз өнімдерімен араласқыңыз келмейді. Сонда сіз тез және қиындықсыз «жалқау суши» немесе чираши суши дайындай аласыз.
Чираши суши - бұл дұрыс тамақтануды жақсы көретіндер үшін тапқан олжа. Оларға ақ күрішті қолданудың қажеті жоқ, демек, олар гликемиялық индексі төмен тағам жасай алады. Өз фигурасын ойлайтын адамдар үшін бұл өте ыңғайлы. Чираши үшін сіз толтырғыштардың көп мөлшерін таңдай аласыз - көкөністер, асшаяндар, балықтар және т.б.
Опция 1. 4-ке қызмет етеді: кесе қоңыр күріш, жаңа піскен қызанақ - 450 г, соя тұздығы - 2 ас қасық, күріш сірке суы. Сізге 1 шай қасық қажет болады. күнжіт майы, жаңа ұнтақталған зімбір, күнжіт тұқымы қасық.
Күрішті қайнатыңыз - қосарланған қазандықта немесе әдеттегі тәсілмен. Қызанақты текшелермен немесе тілімдермен кесіңіз. Бөлек ыдыста май мен сірке суын, зімбірді, соя тұздығын араластырыңыз, ал қызанақты қоспаға салыңыз. Күрішті күнжіт тұқымымен жылы етіп араластырыңыз, суыған кезде оны қызанақпен біріктіріңіз.
Опция 2. Дәмді тағамға күрішті қайнатқаннан кейін суши сірке суы мен терияки соусының қоспасымен себіңіз. Бұл нұсқа үшін ақуыздың майсыз толтырғыштары өте қолайлы. Бұл асшаян, жылан, кальмар, тофу болуы мүмкін. Қайнатылған асшаян мен балық қосылған жалқау суши үшін бір кесе күрішке 2,5 кесе туралған протеин өнімдерін алыңыз. Егер сіз толтырғыш ретінде термиялық өңдеуді қажет етпейтін теңіз балдырларын, көкөністерді, тофуды немесе басқа тағамдарды таңдасаңыз, сізге бір кесе күрішке екі есе көп толтырғыш қажет. Барлығын араластырыңыз, сірке суы мен соя тұздығының қоспасымен араластырыңыз. Нәтижесінде кейде «суши салаты» деп аталатын тағам пайда болады.
Опция 3. Жұмыртқа құймағын жасаңыз - жұмыртқаны араластырыңыз, соя тұздығын қосып, табаға құйып, екі жағына қуырыңыз. Дайын құймақты суытып, жолақтарға кесіңіз. Күрішті табаққа слайдқа салыңыз, таңдалған ингредиенттерді кездейсоқ тәртіппен орналастырыңыз - бұл авокадо, қияр, аздап тұздалған лосось кесектері болуы мүмкін. Үстіне туралған нори балдыры, жұмыртқа жолақтары, вазаби, маринадталған зімбір қосылған. Соя соусын ыдыстың үстіне құйыңыз.
